Co to są suszone banany?
Suszone owoce, takie jak suszone banany, oferują wiele korzyści zdrowiu danej osoby. Są doskonałym źródłem węglowodanów, miedzi, potasu, magnezu, błonnika i manganu. Suszenie lub odwodnienie bananów obejmuje znacznie zmniejszenie ilości wilgoci zamkniętej w owocach. Tylko niewielki odsetek wartości odżywczej suszonego owocu jest utracona podczas procesu suszenia.
Suszenie owoców, takich jak banany, zachowuje owoce przed zepsuciem. Bakterie i enzymy potrzebują wody, aby rozbić produkt spożywczy i powodować jego zepsucie. Usunięcie całej lub większości zawartości wody z banana może zachować banan do kilku miesięcy.
Suszone banany nie zawierają cholesterolu i tylko niewielką ilość tłuszczów. Te suszone owoce mogą przyczynić się do zmniejszenia ryzyka nadciśnienia, miażdżycy i chorób serca, ponieważ zawierają obfite ilości potasu. Niska zawartość sodu w tych bananach pomaga również zmniejszyć nadciśnienie, miażdżycę,i ryzyko chorób serca.
Miedź w suszonych bananach pomaga zmniejszyć ryzyko reumatoidalnego zapalenia stawów i innych chorób zapalnych. Miedź zwiększa aktywność enzymu w ciele, która jest potrzebna do utrzymania naczynia krwionośnego i elastyczności stawów. Mangan w suszonych bananach pomaga również zwiększyć aktywność enzymatyczną.
Produkty bananowe są tradycyjnie dobrymi źródłami magnezu, które pomagają złagodzić zmęczenie i rozluźnić mięśnie. Magnez może łagodzić objawy związane z migreną, astmą i napięciem. Suszone banany oferują umiarkowaną ilość witaminy C, o której wiadomo, że poprawia układ odpornościowy. Witamina C może również zwiększać elastyczność skóry i naczyń krwionośnych, a także zwiększać wchłanianie żelaza w jelitach.
Witamina B6 w suszonych bananach pomaga promować syntezę przeciwciał w ciele. Suszone banany zawierają również niacynę, ryboflawinę i tiaminę. Materiały te pomagają ulepszyć enProdukcja Ergy z spożycia żywności. Suszone banany są również doskonałym źródłem błonnika. Fibre promuje zdrowie okrężnicy, łagodzi zaparcia i pomaga jelitom poruszać się łatwiej i wydajnie.
Pomimo wielu zalet konsumpcji suszonych owoców pozostaje kilka wad powiązanych z tymi produktami. Być może jednym z niewielu upadków związanych z suszeniami owoców jest to, że wysuszenie owocu zwiększa zawartość kaloryczną owocu. W rzeczywistości odwodniony banan może zawierać około dwa razy więcej kalorii niż świeży banan.
Ciepło zaangażowane w proces odwodnienia jest tym, co nieznacznie zagraża wartości odżywczej owocu. Witamina C jest bardzo podatna na pogorszenie podczas suszenia. Podczas gdy wapń i potas mogą cierpieć podczas procesu suszenia, inne materiały, takie jak żelazo i błonnik, pozostaną w dużej mierze nienaruszone przez ciepło.