Hva er frysemåltider?

Frysemåltider kan referere til to forskjellige ting: måltider som man lager i større partier, deretter fryser eller ferdiglagde måltider som kan kjøpes i matbutikken. Uansett hvilken type måltid, kan frysemåltider være veldig praktisk og enkelt å bare legge i mikrobølgeovnen, eller varme opp på komfyren til middag. Det kan også være fint å lage en rekke måltider som kan fryses for en venn eller familiemedlem som går gjennom en vanskelig tid og kanskje ikke kan lage mat.

Noen mennesker opplever at den beste måten å lage frysemåltider på er å lage store partier med et favorittmåltid, og deretter dele det opp mellom mindre containere. Dette fungerer bra for mange forskjellige matvarer, inkludert supper, kjøtt, grønnsaker og til og med noen pastaretter hvis de er laget med saus. Desserter som kaker og informasjonskapsler fryser også ganske bra. Noen mennesker prøver å lage mat bare noen få ganger i måneden, for å kjøpe mat i bulk og spare penger og tid.

Å fryse måltidene i mindre, individuelle serveringsstørrelser, i stedet for store partier, gjør det lettere å ta ut ett måltid, tine det og glede seg over det, i stedet for å trenge å tine et annet stort måltid. Det er viktig å bruke frysemåltider i løpet av noen uker til noen måneder med frysing. Selv om matvarer absolutt holder en mye lengre periode i fryseren, bør de ikke være igjen i fryseren i mer enn seks måneder som hovedregel.

Frysmåltider som kan kjøpes i matbutikken er nok et alternativ. Disse krever ofte bare noen få minutter i mikrobølgeovnen, og kommer med et komplett måltid med protein, grønnsak og stivelse, samt en liten dessert. Disse kan være raske og praktiske, men det er ofte noen ulemper med regelmessig å spise denne typen frysemåltid i stedet for å tilberede "ekte" matvarer hjemme.

Først er natriuminnholdet i disse frysemåltidene ofte forbausende høyt; I tillegg er de often høyt i fett og konserveringsmidler, som noen prøver å unngå. Som med det meste, er disse frysemåltidene helt fine hvis de spises i moderasjon, men det kan være en god idé å prøve å lage sine egne måltider noe av tiden, i stedet for alltid å stole på de fra matbutikken. Fryser måltider fra matbutikken bør heller ikke holdes i fryseren i flere måneder; Spis dem i løpet av noen måneder etter kjøp, og dater alltid pakken før frysing.