Hva er korn?
Grits er historisk kjent som en mat i det sørøstlige USA, men de har eksistert mye lenger enn USA, i en eller annen form. De er en tradisjonell frokostmat laget av malt tørkede maiskjerner. I konsistens er de heller som krem av hvete.
De første nybyggerne i USA ble tilbudt “Rockahominie” av de vennlige indianerne, og denne blandingen av tørket mais holdt sannsynligvis mange av nybyggerne i live i løpet av de kalde vintrene. Hominy -gryn er laget av mais som har blitt gjennomvåt i svakt lysevann for å få kjernene til å svelle. Kjernene blir deretter tørket og malt. Kgrupper var også en viktig del av det sørlige kostholdet under den store depresjonen siden de er billige og krever bare vann og kanskje litt olje eller smør å lage.
Selv om noen mennesker desecrate korn ved å legge sukker og smør over dem, som med havregryn, har en skikkelig bolle smør, salt og svart pepper til krydder. De er mer velsmakende enn søte. Folk harDeres individuelle smaker, noen foretrekker en tynnere konsistens, noen liker en konsistens nesten som polenta - bra for skiver, med andre ord. Én bruk til rester, faktisk skiver kaldt korn som brød og steker skivene.
Grits er også populært borte fra frokostbordet i sør, og ostegryn kan vises på et kveldsmatbord med svinekoteletter eller skinke. I Carolinas er retter med reker og ost populære for å spise når som helst på døgnet, men spesielt til frokost. Casseroles med dem er også mye foretrukket i sørøst.
Avhengig av variasjonen tar korn omtrent 15-20 minutter å lage mat. De kommer vanligvis ferdigpakket, og all kokken virkelig må gjøre er å følge instruksjonene. Grits er også tilgjengelig på noen arbeidende gristfabrikker. Når de tilberedes, er krydder det viktigste trinnet. Mange mennesker føler at ingenting, absolutt ingenting er verre tHan Bland Grits. De trenger ganske mye salt for å være veldig bra. Pepper kan også tilsettes, eller spisesteder kan legge den til når det serveres.
Når de tilberedes, blir korn skylt i boller og avsluttes med en fin smør på toppen. Smøret smelter og skaper en virkelig deilig rett.
Grits kan serveres på en rekke måter, med mange tillegg, inkludert ost, bacon, tomater, saus, reker, kylling, skinke og andre ingredienser. De er en deilig, billig komfortmat som er verdt å prøve.