グリッツとは何ですか？

グリッツは歴史的に米国南東部の食物として知られていますが、何らかの形でアメリカよりもずっと長く存在しています。彼らは、粉砕された乾燥したコーンカーネルで作られた伝統的な朝食用の食べ物です。一貫性があると、彼らは小麦のクリームのようです。

米国の最初の入植者は、フレンドリーなインディアンから「ロッカホミニー」を提供され、この乾燥したトウモロコシの混合物はおそらく寒い冬の間、多くの入植者を生かし続けました。ホミニーグリッツは、カーネルを膨らませるために弱い灰汁水に浸されたトウモロコシから作られています。その後、カーネルを乾燥させて粉砕します。グリッツはまた、大恐pressionの間に南部の食事の重要な部分であり、安価で、水のみとおそらく油やバターを作る必要があるからです。

一部の人々は、砂糖とバターをそれらの上に置くことでグリッツを脱着しますが、オートミールと同様に、適切なボウルにはバター、塩、黒胡pepperが含まれています。彼らは甘いよりもおいしいです。人々は持っています彼らの個々の好みは、より薄い一貫性を好む人もいれば、ポレンタのように一貫性が好きな人もいます。言い換えれば、スライスするのに適しています。実際、残り物の1つの用途は、パンのように冷たいグリットをスライスしてスライスを揚げることです。

グリッツは南の朝食テーブルから離れて人気があり、チーズグリッツはポークチョップやハムの夕食のテーブルに現れるかもしれません。カロライナでは、エビとチーズのある料理は、いつでも食べることに人気がありますが、特に朝食には人気があります。それらをフィーチャーしたキャセロールは、南東部でも広く好まれています。

品種に応じて、グリッツは調理に約15〜20分かかります。彼らは通常、事前にパッケージ化され、料理人は本当にしなければならないことは指示に従うことだけです。グリッツは、一部の作業用グリストミルでも利用できます。それらが調理されるとき、調味料が最も重要なステップです。多くの人が何も、絶対に何も悪いことだと感じています。ハンブランドグリッツ。彼らは本当に良いためにかなりの塩が必要です。コショウを追加することも、提供するときにダイナーを追加することもできます。

調理すると、グリッツはボウルにひどくなり、上にバターの素敵なパットで仕上げられます。バターが溶け、本当においしい料理を作ります。

グリッツは、チーズ、ベーコン、トマト、グレービー、エビ、鶏肉、ハム、その他の材料など、さまざまなアドインを備えたさまざまな方法で提供できます。彼らは、サンプリングする価値のある、おいしい、安価な快適な食べ物です。