Was sind Grits?

Grill sind historisch als Nahrung der südöstlichen Vereinigten Staaten bekannt, aber es gibt viel länger als die USA in der einen oder anderen Form. Sie sind ein traditionelles Frühstücksnahrung aus gemahlenen getrockneten Maiskördern. In Konsistenz sind sie eher wie Weizencreme. Hominy Gits werden aus Mais hergestellt, das in schwachem Laugewasser getränkt wurde, um die Kerne zu schwellen lassen. Die Kerne werden dann getrocknet und gemahlen. Grits waren auch ein wichtiger Bestandteil der südlichen Ernährung während der Weltwirtschaftskrise, da sie kostengünstig sind und nur Wasser und vielleicht etwas Öl oder Butter benötigen.

Obwohl einige Leute Grit entweihen, indem sie Zucker und Butter darüber legen, wie bei Haferflocken, hat eine richtige Schüssel Butter, Salz und schwarzen Pfeffer zum Gewürzen. Sie sind schmackhafter als süß. Leute habenIhr individueller Geschmack, einige bevorzugen eine dünnere Konsistenz, einige mögen eine Konsistenz fast wie Polenta - gut zum Schneiden, mit anderen Worten. Ein Gebrauch für Reste ist in der Tat darin, kalte Körner wie Brot zu schneiden und die Scheiben zu braten.

Grits sind auch vom Frühstückstisch im Süden beliebt, und Käsekörnchen können auf einem Abendessen mit Schweinekoteletts oder Schinken auftreten. In den Carolinas sind Gerichte mit Garnelen und Käse beliebt, um zu jeder Tageszeit zu essen, besonders zum Frühstück. Casseroles mit ihnen sind im Südosten ebenfalls weit verbreitet.

Abhängig von der Sorte dauert das Kochen ca. 15-20 Minuten. Normalerweise kommen sie vorverpackt und der Koch muss wirklich den Anweisungen folgen. In einigen Arbeitsmühlen sind auch Grits erhältlich. Wenn sie gekocht werden, ist Gewürz der wichtigste Schritt. Viele Menschen fühlen, dass nichts, absolut nichts schlimmer ist.Han Bland Grits. Sie brauchen einiges Salz, um wirklich gut zu sein. Pfeffer kann auch hinzugefügt werden, oder die Gäste können es bei serviertem servieren.

Wenn Sie gekocht sind, werden die Körnern in Schüsseln geläutet und mit einem schönen Knacken Butter darüber fertiggestellt. Die Butter schmilzt und erzeugt ein wirklich köstliches Gericht.

Grit können auf verschiedene Arten serviert werden, mit zahlreichen Add-Ins, darunter Käse, Speck, Tomaten, Soße, Garnelen, Hühnchen, Schinken und andere Zutaten. Sie sind ein köstliches, kostengünstiges Comfort -Essen, das es wert ist, probiert zu werden.