Co to są grys?

Grys są historycznie znane jako jedzenie południowo -wschodnich Stanów Zjednoczonych, ale były one znacznie dłużej niż USA, w takiej czy innej formie. Są tradycyjnym jedzeniem śniadaniowym wykonanym z mielonych jądra kukurydzy. W konsekwencji są raczej jak krem ​​pszenicy.

Pierwszym osadnikom w USA otrzymali „Rockahanie” przez przyjaznych Indian, a ta mieszanka suszonej kukurydzy prawdopodobnie utrzymywała wielu osadników podczas tych zimnych zim. Hominy Grys są wykonane z kukurydzy, która została namoczona słabą ługową wodą, aby jądra puchły. Nasicia są następnie suszone i uziemione. Gryty były również istotną częścią diety południowej podczas Wielkiego Depresji, ponieważ są niedrogie i wymagają tylko wody i być może do wykonania oleju lub masła.

Chociaż niektórzy ludzie zbezczeszają grys, kładąc na nich cukier i masło, tak jak w przypadku płatków owsianych, odpowiednia miska ma masło, sól i czarną pieprz do przypraw. Są bardziej pikantne niż słodkie. Ludzie mająIch indywidualne gusta, niektórzy preferują cieńszą konsystencję, niektórzy lubią konsystencję prawie jak polenta - innymi słowy, dobra do krojenia. W rzeczywistości jednym zastosowaniem resztek jest krojenie zimnych kaset, takich jak chleb i smażenie plasterków.

Grys są również popularne z dala od stołu śniadaniowego na południu, a grys serowy może pojawić się na kolacji z kotletami wieprzowymi lub szynką. W Carolinas dania z krewetkami i serem są popularne do jedzenia o każdej porze dnia, ale szczególnie na śniadanie. Poleknięte je zapiekanki są również powszechnie faworyzowane na południowym wschodzie.

W zależności od odmiany Grys zajmuje około 15-20 minut na gotowanie. Zazwyczaj przychodzą do przygotowywania, a cała gotowa musi to zrobić, to podążać za wskazówkami. Grys ​​są również dostępne w niektórych pracujących młynach. Po ugotowaniu przypraw jest najważniejszym krokiem. Wiele osób czuje, że nic, absolutnie nic nie jest gorsze tHan Bland Grit. Potrzebują sporo soli, aby być naprawdę dobrym. Można również dodać pieprz lub goście mogą go dodać po podaniu.

Po ugotowaniu grys są objęte w miski i wykończone ładnym klepem masła na wierzchu. Masło topi się, tworząc naprawdę pyszne danie.

Gryty

można podawać na różne sposoby, z licznymi dodatkami, w tym serem, boczkiem, pomidorami, sosem, krewetkami, kurczakiem, szynką i innymi składnikami. Są to pyszne, niedrogie jedzenie, które warto pobierać próbki.