Vad är korn?
gryn är historiskt kända som en mat i sydöstra USA, men de har funnits mycket längre än USA, i en eller annan form. De är en traditionell frukostmat av marktorkade majskärnor. I konsistens är de snarare som grädde av vete.
De första bosättarna i USA erbjöds "Rockahominie" av de vänliga indierna, och denna blandning av torkad majs höll förmodligen många av nybyggarna vid liv under de kalla vintrarna. Hominy gryn är tillverkade av majs som har blötläggts i svagt lutvatten för att få kärnorna att svälla. Kärnorna torkas sedan och malts. Grits var också en viktig del av den södra dieten under det stora depressionen eftersom de är billiga och kräver bara vatten och kanske lite olja eller smör att göra.
Även om vissa människor avskräcker bitar genom att sätta socker och smör över dem, som med havregryn, har en ordentlig skål smör, salt och svartpeppar för smaksättning. De är mer smakfulla än söta. Människor harDeras individuella smak, vissa föredrar en tunnare konsistens, vissa gillar en konsistens nästan som polenta - bra för skivning, med andra ord. En användning för rester är i själva verket skivar kalla gryn som bröd och steker skivorna.
gryn är också populära bort från frukostbordet i söder, och ostgris kan visas på ett kvällsmat med fläskkotletter eller skinka. I Carolinas är rätter med räkor och ost populära för att äta när som helst på dagen, men särskilt till frukost. Grottor med dem är också allmänt gynnade i sydost.
Beroende på sorten tar gryn cirka 15-20 minuter att laga mat. De kommer vanligtvis förpackade och allt kocken verkligen måste göra är att följa anvisningarna. Grits finns också på vissa arbetande gristfabriker. När de tillagas är kryddor det viktigaste steget. Många känner att ingenting, absolut ingenting är värre tHan Bland Grits. De behöver en hel del salt för att vara riktigt bra. Pepper kan också läggas till, eller matgäster kan lägga till det när de serveras.
När det är tillagat, är grynna ladda i skålar och är färdiga med en fin klapp med smör på toppen. Smöret smälter och skapar en riktigt läcker maträtt.
gryn kan serveras på olika sätt, med många tillägg, inklusive ost, bacon, tomater, sås, räkor, kyckling, skinka och andra ingredienser. De är en läcker, billig komfortmat som är värd att ta prov på.