マミーとは何ですか？

マミーは、時にはマミー・サポートやジャスト・サポートとして知られていますが、カリブ海と中央アメリカに原生の熱帯果物の一種です。フロリダ南部を含むアメリカの熱帯地域で栽培されており、多くのカリブ海と中央アメリカの人々の間で非常に人気があります。会社のジューシーな肉は通常、新鮮で食べられ、飲み物、デザート、または単独で登場します。熱帯地域では、果物は多くの市場で新鮮な形で容易に入手でき、時には野生に選ぶことができます。果物は甘くて心地よい味があることが知られており、その説明はバニラからカボチャにまで及びます。

マミーの果物はピンク色で、サイズが円形になるようにほぼ楕円形です。大きな標本は、長さ約10インチ（25センチ）を測定できます。種子は有毒であり、果物の中心にあります。 Sapote種子からの毒性抽出物は、殺虫剤としてなど、さまざまな用途で使用されます。マミーの外側は革張りですry、そしてそれが熟しているときにわずかに生じるはずです。皮をむいたとき、皮は激しくピンク色でやや柔らかい肉を明らかにし、食べる準備ができていることを示します。

どこで見つけるか

多くの果物と同様に、マミーは木で育ちます。そのほとんどは、邪魔されずに成長することができれば、高さは平均40〜75フィート（約12〜23メートル）成長します。木々は熱帯地域、特に中央アメリカとカリブ海で最もよく成長しています。一般的に、木は挿し木を通して栽培され、親子の特性が子孫に渡されるようにします。しかし、サポートは種子からも成長する可能性があり、熱帯地方で大量の木が野生に成長することになります。いくつかの熱帯地域では、果物の肉を食べた後に種を捨てる消費者のおかげで、道端にはマミーの木が散らばっています。

熱帯の外でマメイの果物を見つけるのは難しいかもしれません。生きているなら果物が販売されている熱帯地域の外では、極端な柔らかさの領域がない均等に色のついた標本を探すのが最善です。茎は果物に短く切り取られている必要があります。可能であれば、果物を開いて肉を見るように頼む必要があります。とてもピンク色でやや柔らかくなければなりません。高品質のサポートはクリーミーで甘いものになりますが、より少ないバージョンは圧倒的に甘く、または激しく苦いです。

それがどのように食べられるか

多くの地域で、サポートは皮からすぐに新鮮に食べられます。ただし、種子は通常、その毒性のために消費されるべきではありません。風味を説明するのはやや困難ですが、カボチャ、チョコレート、サツマイモ、バニラと比較されています。人気のある食事方法には、新鮮な果物のスライスの上にレモンやライムジュースを絞るか、他の果物と混ぜることができます。また、飲み物やデザートで使用するためにブレンドされています。特に、Mamey Ice Creamは、熱帯のユニークな風味の繊細さです。

mammea americana

マメイの定義のもう1つの可能性は、Mammea American、または単にMameyとして知られる異なるタイプの果物です。この果物は、一般的に大きく、より丸く、フルーツのサポートバージョンよりも背の高い木に見られるため、異なります。マンメアは熱帯地域でも見られますが、より具体的には西インド諸島と南アメリカの北部にあります。アプリコットや桃に似ているため、南アメリカのアプリコットとして知られていることがあります。食用の果物は、中に最大4つの大きな種子があるオレンジ色の果物を覆う茶色がかった肌で構成されています。ほとんどの場合、マンメアの味は桃またはアプリコットのようであると説明されています。