Mamey는 무엇입니까?

때때로 Mamey Sapote 또는 Sapote로 알려진

Mamey는 카리브해와 중앙 아메리카의 열대 과일 유형입니다. 그것은 플로리다 남부를 포함한 아메리카의 열대 지역에서 재배되며 많은 카리브해와 중앙 아메리카 민족들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 단단하고 육즙이 많은 육체는 일반적으로 신선하게 먹으며 음료, 디저트 또는 그 자체로 나타납니다. 열대 지역에서는 과일은 많은 마켓 플레이스에서 신선한 형태로 쉽게 구할 수 있으며 때로는 야생으로 뽑을 수도 있습니다. 과일은 달콤하고 유쾌한 맛을 가진 것으로 알려져 있으며, 그 설명은 바닐라에서 호박에 이르기까지 다양합니다.

특성

Mamey의 열매는 분홍색이며 크기가 크게 원형으로 직무입니다. 큰 시편은 길이가 약 10 인치 (25 센티미터)를 측정 할 수 있습니다. 씨앗은 독성이 있으며 과일의 중앙에서 발견됩니다. Sapote 종자의 독성 추출물은 살충제를 포함한 다양한 응용 분야에서 사용됩니다. Mamey의 외부는 Leathe입니다Ry, 그리고 익을 때 약간 생성해야합니다. 뒤로 껍질을 벗기면 껍질은 강렬한 분홍색, 약간 부드러운 살을 드러내면서 먹을 준비가되었음을 나타냅니다.

찾을 곳

많은 과일과 마찬가지로 Mamey는 나무에서 자랍니다. 대부분은 방해받지 않으면 평균 40 ~ 75 피트 (약 12 ~ 23 미터) 높이가 자랍니다. 나무는 열대 지역, 특히 중앙 아메리카와 카리브해에서 가장 잘 자랍니다. 일반적으로 나무는 절단을 통해 재배되어 부모 나무의 특성이 자손에게 전달됩니다. 그러나 Sapote는 씨앗에서 자라서 열대 지방에서 야생의 많은 양의 나무가 자랍니다. 일부 열대 지역에서는 과일의 살을 먹은 후 씨앗을 버린 소비자 덕분에 길가에는 Mamey 나무가 흩어져 있습니다.

열대 외부에서 Mamey 과일을 찾기가 어려울 수 있습니다. 살고 있다면과일이 판매되는 열대 지역 외부에서는 매우 부드러움 영역이없는 균등하게 착색 된 표본을 찾는 것이 가장 좋습니다. 줄기는 과일에 짧게 잘라야하며 가능하다면 과일을 열어서 살을 보도록 요청하십시오. 매우 분홍색이고 다소 부드럽습니다. 고품질의 사포는 크림 같고 달콤 할 것이며, 더 적은 버전은 압도적으로 달콤하거나 강렬하게 쓰라린 것입니다.

먹는 방법

많은 지역에서 Sapote는 껍질에서 신선하게 먹습니다. 그러나 종자는 일반적으로 독성으로 인해 소비해서는 안됩니다. 맛은 묘사하기가 다소 어렵지만 호박, 초콜릿, 고구마 및 바닐라와 비교되었습니다. 인기있는 식사 방법에는 신선한 과일 조각 위에 레몬 또는 라임 주스를 짜거나 다른 과일과 혼합 할 수 있습니다. 또한 음료와 디저트에 사용하기 위해 혼합됩니다. 특히 Mamey Ice Cream은 열대 지방에서 독특한 맛의 진미입니다.

Mammea Americana

Mamey의 정의에 대한 또 다른 가능성은 Mammea American 또는 Simply Mamey로 알려진 다른 유형의 과일입니다. 이 과일은 일반적으로 더 크고 둥글고 과일의 사포 포트 버전보다 키가 큰 나무에서 발견되므로 다릅니다. Mammea는 또한 열대 지역에서도 발견 될 수 있지만보다 구체적으로는 서인도 제도와 남미 북부 지역에서도 찾을 수 있습니다. 그것은 살구 나 복숭아와 비슷하기 때문에 때때로 남미 살구로 알려져 있습니다. 식용 과일은 내부에 최대 4 개의 큰 씨앗이있는 오렌지 과일을 덮고있는 갈색 피부로 구성됩니다. 대부분의 경우, 맘모아의 맛은 복숭아 또는 살구와 같은 것으로 묘사됩니다.