Hva er iskremformer?

Iskremformer er former som brukes til å forme iskremdesserter som iskremsandwich, barer, kaker og paier. Mange kjøkkenforsyningsbutikker selger iskremformer, og de kan også bestilles gjennom spesialfirmaer som lager iskrembaner og forsyninger. Det er også mulig å bruke vanlige former og panner til iskrem, så lenge disse formene er i stand til å tåle veldig kalde temperaturer.

Ideen bak en iskremform er å gi en solid form for iskrem å fryse inn. Iskrem kan pakkes i muggsopp i en myk form rett ut av en iskremmaskin og deretter blinke frossen, eller full frossen iskrem kan få lov til å myke litt før du pakkes inn i formen. Det er viktig å bruke iskrem som har myknet nok til å lett utarbeides, slik at all luften kan tvinges ut av formen for å skape en solid form uten bobler.

Et av de mest ideelle materialene for iskremform er silikon, fordi det er i stand til WiStående kulden i fryseren, og den kan ganske enkelt skrelles bort fra iskremen når iskremen har satt seg. Metall- og plastformer kan også brukes, i hvilket tilfelle det kan være nødvendig å løpe formen under varmt vann eller å dekke den med et varmt håndkle i noen minutter før du driver den, for å sikre at iskremen glir jevnt ut.

Iskremsandwicher laget med forskjellige informasjonskapsler kan produseres i iskremformer, og det samme kan sandwichbarer laget med blandede smaker av iskrem. Barer er enkle å lage i spesialiserte former som har spor som kan brukes til å holde håndtakene på plass mens iskremen setter seg, mens iskremkaker kan pakkes i muggsopp foret med graham -cracker eller kakeskorpe. Iskremkaker er klassisk laget ved å plassere et kakebit i bunnen av en iskremform og pakke iskrem rundt kaken.

en gang fjernet fra iskremformer, iskrem dEsserts kan frostes og dekoreres, dyppes i et godteribelegg eller dekkes av sjokolade. Nøtter, dryss og andre ornamenter kan også legges til under dekorasjonsprosessen. Det ferdige produktet bør holdes frosset inntil forbruket, fordi mykgjøring av iskremen vil føre til at desserten mister formen. Når det gjelder iskremkaker og paier, som har en tendens til å være veldig tett, kan noen minutter med hvile ved romtemperatur rett før servering gjøre desserten lettere å kutte.