Was sind Eisformen?

Eisformen sind Formen, mit denen Eisdesserts wie Eiscremesandwiches, Riegel, Kuchen und Torten geformt werden. Viele Küchenversorgungsgeschäfte verkaufen Eisformen und können auch über Spezialunternehmen bestellt werden, die Eisrandneuchte und Vorräte auf Lager haben. Es ist auch möglich, normale Formen und Pfannen für Eis zu verwenden, solange diese Formen sehr kalte Temperaturen ertragen können. Das Eis kann in einer weichen Form direkt aus einer Eismaschine in Formen gepackt werden und dann blitzend gefroren oder vollständig gefrorenes Eis leicht erweichen lassen, bevor sie in die Form gepackt werden. Es ist wichtig, Eis zu verwenden, das so weit wächst, dass sie leicht bearbeitet werden konnten, damit die gesamte Luft aus der Form gedrückt werden kann, um eine feste Form ohne Blasen zu erzeugen.Die Kälte im Gefrierschrank, und es kann einfach vom Eis weggezogen werden, sobald das Eis eingestellt ist. Metall- und Kunststoffformen können auch verwendet werden, in diesem Fall kann es erforderlich sein, die Form unter warmem Wasser zu laufen oder sie einige Minuten lang mit einem warmen Handtuch zu bedecken, um sicherzustellen, dass das Eis glatt ausrutscht.

Eiscreme -Sandwiches aus verschiedenen Keksen können in Eisformen hergestellt werden, wie Sandwichstangen aus gemischten Eisaromen aus Eiscreme. Stäbe sind in speziellen Formen mit Slots, mit denen die Griffe eingehalten werden können, während die Eiscreme -Sets verwendet werden. Eiscreme werden klassisch gemacht, indem ein Stück Kuchen in den Boden einer Eisschimmel gelegt und Eis um den Kuchen gepackt wird.

Einmal aus Eisformen entfernt, Eis D.ESSERTs können gefrostet und dekoriert, in eine Süßigkeitenbeschichtung getaucht oder mit Schokolade bedeckt sein. Nüsse, Streusel und andere Ornamente können auch während des Dekorationsprozesses hinzugefügt werden. Das fertige Produkt sollte bis zum Verbrauch gefroren gehalten werden, da das Erweichen des Eiscremes dazu führt, dass das Dessert seine Form verliert. Bei Eiscreme und Kuchen, die tendenziell sehr dicht sind, kann ein paar Minuten bei Raumtemperatur vor dem Servieren das Dessert leichter zu schneiden.