Hva er sennepspirer?

spirer er frø som har spiret og begynt å vokse, men som ikke har utviklet seg til modne planter. Frø som ofte blir spiret er alfalfa, kløver, bønner, reddik og sennep, men mange andre typer frø brukes også til å lage spirer. Sennepspirer vokser fra sennepsfrø, og smaken av spirene avhenger av typen frø som blir spiret. Det er flere forskjellige typer sennepsfrø som vanligvis brukes til spiring; Hvilken å bruke er vanligvis et spørsmål om personlig smak.

Når dyrking av sennep spirer, må frøene gjennomvåt, og deretter skylles gjentatte ganger, vanligvis omtrent tre ganger per dag. Noen sennepsfrø er ganske små og kan være vanskelig å håndtere, men hvis de blir tappet gjennom flere lag med osteklut, vil de ikke gå seg vill. Når frøene har spiret og sendt ut bittesmå røtter, bør de holdes på et lyst, solrik sted slik at de blir grønne. Spirer som ikke får sollys er bleke og bladene er vanligvisLaver i stedet for grønt, men de er fine å spise, og noen foretrekker dem til og med.

Hver type spirer har sin egen unike smak, og frø blandes ofte sammen for å skape en personlig spirerblanding. Sennepspirer generelt har en krydret, zest -smak. Orientale sennepsfrø vokser til spirer som er varme, som pepperrot. Brun sennepspirer er veldig krydret, men ikke så varm som den orientalske typen. Gule senneps spirer er veldig smakfulle, men ikke så varme som de to andre.

senneps spirer blandes godt med andre varianter, for eksempel reddik og løk for en varm blanding, eller kløver og alfalfa for å lage en knasende salatblanding med litt krydder til den. Blandede frø spires på samme måte som sennepspirer alene, med gjentatt skylling etterfulgt av tid i mellom for å gi mulighet for vekst. Det viktigste når du lager en blanding er å sørge for at alle frøene spirer på sammeIME som sennepsfrø.

Sprouts kan spises på mange måter. I tillegg til å spise dem vanlige, tilfører rå spirer smak og knase til smørbrød og salater. De kan også brukes til å legge til sin unike krydret smak til kokte matvarer som supper og gryteretter. Å blande senneps spirer inn med fullkorn og spesialmel skaper unike, smakfulle brød.