Hva er gammeldags havre?

Gammeldags havre er havregryter som har blitt dampet og løpt gjennom ruller slik at de flater ut. De har en tendens til å være tyggere enn raske havre, som har blitt flaket slik at de koker raskere, og koketiden deres er litt lengre enn for forskjellige raske havrevarianter. Mange markeder selger gammeldags havre, typisk med frokostblandinger, og de kan brukes i et bredt utvalg av retter, fra gammeldags havregryn til kaker.

Havre er frøene til et kornkorn som har blitt dyrket i mat i tusenvis av år. Tidlige mennesker spiste bare hele frøene etter at det uspiselige skroget hadde blitt fjernet, og vanligvis swet dem i lengre perioder for å gjøre en forståelse. Disse hele havre er kjent som "groats." Over tid dukket ideen om å flate dem for raskere matlaging, og det samme gjorde metoder for å slipe havre til mel og omskole dem til et utvalg av andre formål. I dag er havre en veldig populær mat rundt om i verden.

Old-FashIonede havre er et fullkorn, noe som betyr at de er veldig gunstige for forbrukerens helse. De inkluderer den næringsrike kimen og kli, som er ekstremt høy i fiber. Smaken deres er relativt mild, med en svak nøttighet, noe som gjør dem veldig fleksible og lar folk bruke dem i et utvalg av retter. Havre inneholder også en rekke nyttige vitaminer og mineraler, og noen selskaper styrker havre for å gjøre dem spesielt sunne.

En vanlig bruk av gammeldags havre er havregryn, en forståelse som er laget ved å koke havre i vann, melk eller en annen væske. Havremel kan være kledd med sukker, frukt og andre ingredienser for å gjøre det mer spennende, eller det kan spises vanlig. Disse havre kan også bakes i havregrynbrød, tilsettes kaker og muffins, og malt for å lage et fibrøst tilsetning til pannekaker og bakevarer. Fordi gammeldags havre er minimalt behandlet, mangeMennesker som er helsebevisste liker å legge dem til diettene sine, og tror at de fremmer generell god helse.

Når du kjøper gammeldags havre, kan det være lurt å merke beholderen med kjøpsdatoen for å sikre at du vet hvor gammel havre er. De er best når de lagres på et kjølig, tørt sted uten eksponering for lys, og hvis du går gjennom en minimal mengde havre, kan det være lurt å fryse dem for å forhindre at de går dårlig.