Vad är gammaldags havre?

gammaldags havre är havregryn som har ångats och körs genom rullar så att de plattar ut. De tenderar att vara chewier än snabba havre, som har flåtts så att de lagar snabbare, och deras tillagningstid är lite längre än för olika snabba havresorter. Många marknader säljer gammaldags havre, vanligtvis med frukostflingor, och de kan användas i en mängd olika rätter, från gammaldags havregryn till kakor.

havre är frön från ett spannmålskorn som har odlats för mat i tusentals år. Tidiga människor åt bara hela frönen efter att det oätliga skrovet hade tagits bort, vilket vanligtvis stuvade dem under längre perioder för att göra en grym. Dessa hela havre är kända som "gryn." Med tiden uppstod idén om att platta dem för snabbare matlagning, liksom metoder för slipning av havre i mjöl och återupplösa dem för ett sortiment av andra ändamål. Idag är havre en mycket populär mat runt om i världen.

gamla-fashioned havre är ett fullkorn, vilket innebär att de är mycket fördelaktiga för konsumentens hälsa. De inkluderar näringsrika bakterie och kli, som är extremt hög i fiber. Deras smak är relativt mild, med en svag nöthet, vilket gör dem mycket flexibla och gör att människor kan använda dem i ett sortiment av rätter. Havre innehåller också ett antal användbara vitaminer och mineraler, och vissa företag förstärker sina havre för att göra dem särskilt friska.

En vanlig användning av gammaldags havre är havregryn, en grym som görs genom att laga havre i vatten, mjölk eller en annan vätska. Havremjölet kan vara klädd med socker, frukt och andra ingredienser för att göra det mer spännande, eller det kan ätas vanligt. Dessa havre kan också bakas i havremjölbröd, läggas till kakor och muffins och malda för att göra ett fibröst tillskott till pannkakor och bakverk. Eftersom gammaldags havre är minimalt bearbetade, mångaMänniskor som är hälsomedvetna gillar att lägga till dem i sina dieter och tror att de främjar allmän god hälsa.

När du köper gammaldags havre kanske du vill märka behållaren med inköpsdatum för att säkerställa att du vet hur gammal havre är. De är bäst när de förvaras på en sval, torr plats utan exponering för ljus, och om du går igenom en minimal mängd havre, kanske du vill frysa dem för att hindra dem från att gå dåligt.