Cosa sono l'avena vecchio stile?
L'avena vecchio stile sono gare di avena che sono stati cotti a vapore e corrono attraverso i rulli in modo che si appiattivano. Tendono ad essere più gommosi dell'avena veloce, che sono state sfaldate in modo che cucinano più rapidamente e il loro tempo di cottura è un po 'più lungo di quello di varie varietà di avena rapida. Molti mercati vendono avena vecchio stile, in genere con i cereali per la colazione, e possono essere utilizzati in un'ampia varietà di piatti, dalla farina d'avena vecchio stile alle torte.
L'avena sono i semi di un grano di cereali che è stato coltivato per il cibo per migliaia di anni. I primi umani hanno appena mangiato tutti i semi dopo che lo scafo non commestibile era stato rimosso, in genere inchinandosi per lunghi periodi di tempo per fare una pappa. Queste avena integrali sono conosciute come "gatose". Nel tempo, l'idea di appiatticarli per una cottura più rapida è emersa, così come i metodi per macinare l'avena nella farina e riorganizzarli per un assortimento di altri scopi. Oggi l'avena è un cibo molto popolare in tutto il mondo.
Old-FashL'avena ionica è un grano intero, il che significa che sono molto utili per la salute del consumatore. Includono il germe ricco di nutrienti e la crusca, che è estremamente ricca di fibre. Il loro sapore è relativamente mite, con una debolezza, che li rende molto flessibili e consente alle persone di usarli in un assortimento di piatti. L'avena contiene anche una serie di vitamine e minerali utili e alcune aziende forziano l'avena per renderli particolarmente sani.
Un uso comune di avena vecchio stile è la farina d'avena, una pappa che è fatta cucina l'avena in acqua, latte o un altro fluido. La farina d'avena può essere vestita con zucchero, frutta e altri ingredienti per renderlo più eccitante, oppure può essere consumato semplice. Queste avena possono anche essere cotti nel pane di farina d'avena, aggiunti a biscotti e muffin e macinati per fare un'aggiunta fibrosa a pancake e prodotti da forno. Perché l'avena vecchio stile è minimamente elaborata, moltiLe persone che sono attenti alla salute amano aggiungerle alle loro diete, credendo che promuovano una buona salute generale.
Quando acquisti avena vecchia, potresti voler etichettare il contenitore con la data di acquisto per assicurarti di sapere quanti anni hanno l'avena. Sono i migliori se conservati in un luogo fresco e asciutto senza esposizione alla luce e se si passa attraverso una quantità minima di avena, potresti voler congelarli per impedire loro di andare male.