Hva er planter?

Alle som noen gang har spist planeter i stedet for bananer, vil sannsynligvis ikke ha noe problem med å fortelle de to fruktene fra hverandre. Hvis bananer er desserten, ville planeter være potetmos. De ser veldig like ut som de søtere banan -søskenbarnene sine, men de er mye stivelseshjem i konsistens og blander i smak. Frukten vokser i de samme tropiske regionene som bananer, men de brukes ikke til de samme kulinariske formålene.

Noen kilder antyder at planter aldri skal spises rå eller i deres upåvirkede grønne stadium. Andre sier at de kan spises gjennom hele modningsperioden, men må tilberedes ordentlig for deres skiftende smak og tekstur. Planter i de tidligste stadiene har en grønn hud som ikke lett kan skrelles av. Kokker som bruker dem på dette stadiet, kuttet dem ofte i seksjoner med 2 tommer og koker dem til de er konsistensen av kokte poteter.

Når planter fortsetter å modnes, blir de mer av en derellow-oransje enn sine knallgule banan-kolleger. De er fremdeles ikke søte, men smaken deres er ikke så intetsigende som under det grønne stadiet. Til slutt modnes planter til en mørk svart farge rett før de ødelegger. På den overmodne stadiet er frukten nesten like søt som en banan, og kan skrelles for hånd. Shoppere som leter etter en annen type banan for matlaging, bør vurdere å kjøpe disse svarthudede plantene.

modne planter blir ofte skivet og frityrstekt i vannkoker for å danne chips. Disse brikkene har blitt populære snacks de siste årene, og erstatter poser med peanøtter på noen flyselskapsmenyer. Hvis frukten har modnet tilstrekkelig, kan snacks markedsføres som bananbrikker i stedet. Planter brukes også på spanske og søramerikanske restauranter som sideskinn, og tjener ofte som en hevet grense for overfylte tallerkener.

Navnet kommer fra det spanske ordet plantanos , selv omLokale bestander kan også referere til frukten som machos . Planter kan tørkes og knuses i et grunnleggende mel, og bladene brukes tidvis som serveringsplater.