Vad är planter?

Den som någonsin av misstag ätit planter istället för bananer kommer sannolikt inte att ha problem med att berätta de två frukterna. Om bananer är efterrätten, skulle planterarna vara potatismos. De ser väldigt ut som sina sötare banankusiner, men de är mycket stärkare i konsistens och smäll i smak. Frukten växer i samma tropiska regioner som bananer, men de används inte för samma kulinariska ändamål.

Vissa källor tyder på att planter aldrig ska ätas råa eller i deras oöppnade gröna scen. Andra säger att de kan ätas under hela mognadsperioden, men måste förberedas ordentligt för deras förändrade smak och struktur. Planter i sina tidigaste stadier har en grön hud som inte kan skalas av lätt. Kockar som använder dem i detta skede skär dem ofta i 2 tum (5 cm) sektioner och kokar dem tills de är konsistensen av kokta potatis.

När planter fortsätter att mogna, blir de mer av en niLlow-orange än deras ljusgula banan motsvarigheter. De är fortfarande inte söta, men deras smak är inte så intetsägande som under det gröna scenen. Slutligen mognar planter till en mörk svart färg strax innan de förstörs. I det övermogna stadiet är frukten nästan lika söt som en banan och kan skalas för hand. Köpare som letar efter en annan typ av banan för matlagning bör överväga att köpa dessa svarthudiga planter.

mogna planter är ofta skivade och friterade i vattenkokare för att bilda chips. Dessa chips har blivit populära snacks under de senaste åren och ersatt påsar med jordnötter på vissa flygmenyer. Om frukten har mognat tillräckligt kan mellanmålet marknadsföras som bananchips istället. Planeran används också på spanska och sydamerikanska restauranger som sidorätter, som ofta fungerar som en upphöjd gräns för överfyllda plattor.

Namnet kommer från det spanska ordet plantanos , även omLokala befolkningar kan också hänvisa till frukten som machos . Planeter kan torkas och krossas i ett basmjöl, och bladen används ibland som serveringsplattor.