Hva er pølsruller?

pølsruller er en snackmat eller forrett laget ved å fylle butterdeig eller brøddeig med en blanding av malt pølse og andre krydder. Retten kan også lages ved å pakke en enkelt pølse i deigen og bake den. Sluttresultatet er en kompakt mat som kan spises med hendene eller på farten, og har en krydret fylling og et skarpt, brunet-deigbelegg. Versjoner av pølsrullen kan lages med andre fyllinger, så den ligner nærmere en frokostrett, eller den kan lages med bare malt kjøtt som har blitt krydret på en måte som pølse. Fester, feiringer og andre samlinger er alle vanlige steder der pølsruller serveres, mest som en rask matbit.

Type kjøtt som brukes i pølsruller kan variere fra en oppskrift til den neste. Retten er populær i flere land, selv om pølsen er laget annerledes eller er av en annen konsistens på noen områder. Generelt brukes velsmakende pølse som varm italiensk pølse eller frokostpølse, Without foringsrøret. En litt annen smak og tekstur kan oppnås ved å bruke malt kjøtt og tilsette krydder som timian, oregano og hvitløkspulver. Ulike typer pølser - som Pepperoni, andouille eller søt kinesisk pølse - kan også kombineres i fyllingen.

Fyllingen for pølsruller kan bestå av malt kjøtt, egg som hjelper til med å holde blandingen sammen, og noen ganger grønnsaker som selleri og gulrøtter. Krydder som cayennepepper og aromater som løk og grønn paprika kan også terninger og blandes inn. Brødsmuler, noen ganger gjennomvåt i melk på forhånd, kan bidra til å fylle ut fyllingen og forhindre at den tørker ut mens pølsrullene lager mat. Kjøttet trenger ikke alltid å tilberedes på forhånd, men mange oppskrifter krever det for å redusere fettet i retten.

Innpakningen for pølsruller kan lages fra nesten hvilken som helst typE av deigen, selv om butterdeig er et vanlig valg. Brøddeig, phyllo deig og kjeks deig kan også brukes. Uansett valg, rulles deigen ut i tynne ark og fyllingen plasseres i den ene enden før den blir pakket inn i deigen for å danne en tømmerstokk.

pølsruller kan bakes som et enkelt stykke og deretter skives i mindre biter når det er ferdig med matlaging. Det kan også dannes til enkeltpakker som er en passende størrelse for en enkelt servering. Alternativt kan det dannes en enkelt log