ソーセージロールとは何ですか？

ソーセージロールは、挽いたソーセージと他のスパイスを混ぜたパフペストリーまたはパン生地に詰めたスナックフードまたは前菜です。皿は、生地に単一のソーセージを包み、焼くことで作ることもできます。最終結果は、手でまたは外出先で食べることができるコンパクトな食べ物で、スパイシーな詰め物と鮮明な茶色のコーティングがあります。ソーセージロールのバージョンは、他の詰め物で作ることができるため、朝食料理に似ているか、ソーセージに似た方法で味付けされた挽いた肉だけで作ることができます。パーティー、お祝い、その他の集まりはすべて、ソーセージロールが提供される一般的な場所であり、ほとんどが速いスナックとして提供されます。

ソーセージロールで使用される肉の種類は、レシピごとに異なる場合があります。この料理はいくつかの国で人気がありますが、ソーセージは異なって作られているか、一部の地域では異なる一貫性があります。一般的に、ホットなイタリアのソーセージや朝食ソーセージなどのおいしいソーセージが使用されていますケーシング。挽いた肉を使用し、タイム、オレガノ、ガーリックパウダーなどのスパイスを追加することで、わずかに異なる風味とテクスチャーを実現できます。ペパロニ、 andouille 、または甘い中国のソーセージなどのさまざまな種類のソーセージも詰め物に組み合わせることができます。

ソーセージロールの詰め物は、挽いた肉、混合物を一緒に保持するのに役立つ卵、時にはセロリやニンジンなどの野菜で構成することができます。カイエンペッパーなどのスパイスや、タマネギや緑色のペッパーなどの芳香剤も、さいの目に切って混合できます。事前に牛乳に浸したパン粉は、詰め物を埋め、ソーセージロールが調理されている間に乾燥するのを防ぐのに役立ちます。肉を常に事前に調理する必要はありませんが、多くのレシピでは、皿の脂肪を減らすのに役立つように必要です。

ソーセージロールのラッパーは、ほぼすべてのタイプから作ることができます生地のE、パフペストリー生地は一般的な選択です。パン生地、フィロ生地、ビスケット生地も使用できます。選択肢が何であれ、生地が薄いシートに巻き込まれ、詰め物が片方の端に配置されてから、生地に包まれて丸太を形成します。

ソーセージロールは、シングルピースとして焼き、調理が完了したら小さなピースにスライスできます。また、単一のサービングに適したサイズの単一パケットに形成することもできます。あるいは、1つの丸太を形成して、ベーキングの前に一口サイズにスライスして、オードブルとして簡単に提供できるようにすることができます。