Hva er noen smørstatninger?

Det er mange smørerstatninger som kan brukes til en rekke av de samme formålene som smør. De er ganske enkelt alternative ingredienser som ofte tar plassen til smør, spesielt i oppskrifter. Eksempler inkluderer margarin, vegetabilsk olje, eplemos og nøtteolje.

ofte er grønnsaks- og nøtteoljealternativene flytende, men det er mange forskjellige vegetabilske oljespredninger, kornoljespredninger og fruktspredninger som kan brukes som smørstatninger på toast, muffins, kjeks og andre brød. Å erstatte smør i en oppskrift kan også oppnås med en rekke ingredienser.

En av de viktigste grunnene til at folk søker å bruke erstatninger for smør i oppskrifter, er å redusere de totale fettkaloriene i den ferdige retten. Med unntak av baking, påvirker det å erstatte smør med et lite fett alternativ sjelden utfallet av retten så langt som smak og konsistens. Når du bruker erstatninger som margarin i baking, kan det være nødvendig å betale spesiell aTtention til prosentandelen av vegetabilsk oljeinnhold. Noen oppskrifter krever et produkt som inneholder en høy prosentandel av olje. Andre oppskrifter kan spesifisere å unngå smørstatninger; Imidlertid er saltet og usaltet smør ofte utskiftbare.

Fruktspredning gir utmerkede smørstatninger i visse bakeroppskrifter. De er ofte mye lavere i fett og kan brukes til å erstatte smør og olje. Disse og andre typer erstatninger kan kjøpes i bakerøyen til de fleste dagligvareforhandlere. Et diagram er ofte inkludert på etiketten som definerer de nødvendige beløpene for å erstatte oppskrifter.

Mens erstatninger for smør fortsetter å være et populært salgsprodukt, spesielt for de med strenge kostholdsbehov, foretrekker noen mennesker å bruke naturlig smør i all matlaging og baking. Motstridende informasjon gjør det vanskelig å skille om smør eller erstatninger er bedre for menneskerå spise. Imidlertid, hvis en medisinsk fagperson eller kostholdsekspert har anbefalt å bruke erstatning av kosthold eller sunne grunner, er det best for kokker å holde seg til et alternativ de liker.