Jaké jsou náhrady másla?

Existuje mnoho náhrad másla, které lze použít pro různé stejné účely jako máslo. Jsou to jednoduše alternativní ingredience, které často nahrazují máslo, zejména v receptech. Mezi příklady patří margarín, rostlinný olej, jablkovou omáčku a ořechový olej.

Často jsou alternativy rostlinného a ořechového oleje tekuté, ale existuje mnoho různých rozpětí rostlinného oleje, rozpětí obilného oleje a ovocné rozpětí, které lze použít jako náhražky másla na toastu, muffiny, sušenky a další chleby. Nahrazení másla v receptu lze také dosáhnout různých ingrediencí.

Jedním z primárních důvodů, proč se lidé snaží používat náhražky másla v receptech, je snížení celkových kalorií tuků v hotové misce. S výjimkou pečení má nahrazení másla alternativou nízkým tukem zřídka ovlivňovat výsledek misky, pokud jde o chuť a konzistenci. Při používání náhradníků, jako je margarín při pečení, může být nutné platit speciální aTTENTOU na procento obsahu rostlinného oleje. Některé recepty vyžadují produkt obsahující vysoké procento oleje. Jiné recepty mohou specifikovat vyhýbání se náhradám másla; Solené a nesolené máslo jsou však nejčastěji zaměnitelné.

ovocné rozpětí vytvářejí vynikající náhrady másla v určitých receptech na pečení. Mají často mnohem nižší tuk a lze je použít k nahrazení másla a oleje. Tyto a další typy náhrad lze zakoupit na pečení ostrova většiny prodejců potravin. Graf je často zahrnut na etiketě, který definuje požadované částky pro nahrazení v receptech.

Zatímco náhradníky másla jsou i nadále oblíbeným prodejním produktem, zejména těm, kteří mají přísné stravovací potřeby, někteří lidé dávají přednost používání přírodního másla při všech jejich vaření a pečení. Konfliktní informace ztěžují rozeznání, zda je pro lidi lepší máslo nebo náhražkyjíst. Pokud však lékař nebo dietolog doporučil používat náhradníky z dietních nebo zdravých důvodů, je to nejlepší pro kuchaři, aby se drželi alternativy, která se jim líbí.