Hva er noen forskjellige glasurer for skinke?

Glasurer for skinke har en tendens til å fokusere på enten det søte eller det salte for å oppveie den salte og søte smaken av skinke. Du finner mange oppskrifter på glasurer til Ham, mange på internett og enda mer i kokebøker. Hvis du er vant til den samme glasuren hver gang du tilbereder skinke, kan det være morsomt å prøve andre glasurer for skinke for å endre smaken på sluttproduktet ditt.

Mange glasurer for skinke er avhengige av en sukkerkilde, ofte blandet med søte krydder. For skinkebilder vurder honning, lønnesirup, brunt sukker, eplemos, appelsinjuice eller en kombinert variasjon. Nellik er noen av standardvalgene for å studere en skinke eller krydder glasurer. Andre søte krydder som kanel, muskat og ingefær kan smake opp en glasur og gi den ekstra smak og interesse.

Kanskje en av de mest uvanlige glasurene er Cola Glaze. Dette kombinerer cola, enten bakken eller tilberedt sennep, nellik og brunt sukker. Mange elsker denne moderne glasuren for skinke. Du kan legge til den ved å bake skinke dekketmed ananas eller kirsebær for ekstra smak. Du kan i stedet prøve Cherry Cola. Selv om kirsebær ikke er en vanlig smakstilsetning av kjøtt i USA, er kirsebær veldig vanlig som kjøttsmak i tysk matlaging.

Sukkerglass av mange typer kan ha smakfulle krydder tilsatt. I ovennevnte cola -glasur, utgjør sennep sukkeret. Mange glasurer til skinke har sennep tilsatt, eller kan bruke pepper, eller til og med chili for å gi smaken mer spark. Noen ganger kan en skinke glasur kombineres med en syre som ananas, sitronsaft, appelsinjuice eller til og med eddik. Semi-søte plommer eller tyttebærsaft er også gode valg.

Noen glasurer for skinke er mer velsmakende og er ikke spesielt søte. Folk kan velge å bare glasere skinken med Dijon -sennep, eller hvilken som helst gul sennep. Du kan bruke hvilken som helst sennep du velger, og du kan prøve noen varme og krydret varianter for mer smak. Vanligvis trenger du minst en liten mengdeSukker for å få det "glaserte" utseendet. Hvis du ikke liker bordsukker, lønnesirup eller honning, bør du vurdere en eple- eller ananasjuice og sennepsglasur.

Noen skinker, spesielt de som er Spiced, kommer med sin egen glasur, vanligvis i pulverisert fra. Du kan rekonstituere dette med litt vann eller appelsinjuice, avhengig av instruksjonene. Hvis du vil ha noe annet, kan du hoppe over den kommersielle glasuren og lage din egen. Det vil vanligvis smake friskere, og bedre enn pulveriserte og rekonstituerte glasurer.