Quais são alguns esmaltes diferentes para o presunto?
Os esmaltes para o presunto tendem a se concentrar no doce ou no salgado, a fim de compensar o sabor salgado e doce do presunto. Você encontrará inúmeras receitas para esmaltes para presunto, muitos na internet e ainda mais em livros de receitas. Se você está acostumado com o mesmo esmalte cada vez que prepara o presunto, pode ser divertido experimentar outros esmaltes para o presunto mudar o sabor do seu produto final. Para os esmaltes presuntos, considere mel, xarope de bordo, açúcar mascavo, maçã, suco de laranja ou uma variedade combinada. Os cravo são algumas das opções padrão para estudar um presunto ou apimentar os esmaltes. Outras especiarias doces, como canela, noz -moscada e gengibre, podem dar um sabor a um esmalte e dar um sabor e interesse extra.
Talvez um dos esmaltes mais incomuns seja o esmalte de cola. Isso combina cola, moído ou mostarda preparada, cravo e açúcar mascavo. Muitos adoram esse esmalte moderno para o presunto. Você pode adicionar a ele assando o presunto cobertocom abacaxi ou cerejas para um sabor extra. Em vez disso, você pode experimentar o Cherry Cola. Embora a cereja não seja um sabor comum de carne nos EUA, as cerejas são muito comuns, pois o sabor da carne na culinária alemã.
esmaltes de açúcar de muitos tipos podem ter especiarias salgadas adicionadas. No esmalte de cola acima, compensar a mostarda do açúcar. Muitos esmaltes para presunto têm mostarda adicionados, ou podem usar pimenta, ou mesmo pimenta para dar o sabor mais chute. Às vezes, um esmalte de presunto pode ser combinado com um ácido como abacaxi, suco de limão, suco de laranja ou até vinagre. Ameixas semi-doce ou suco de cranberry também são boas opções.
Alguns esmaltes para presunto são mais salgados e não são particularmente doces. As pessoas podem optar por apenas esmaltar o presunto com mostarda Dijon, ou qualquer mostarda amarela. Você pode usar qualquer mostarda de sua escolha e pode tentar algumas variedades quentes e picantes para obter mais gosto. Geralmente, você precisa de pelo menos uma pequena quantidade deAçúcar para obter o visual "envidraçado". Se você não gosta de açúcar de mesa, xarope de bordo ou mel, considere um suco de maçã ou abacaxi e esmalte de mostarda.
Alguns presuntos, especialmente aqueles que têm temperatura espiral, vêm com seu próprio esmalte, geralmente em pó. Você pode reconstituir isso com um pouco de água ou suco de laranja, dependendo das instruções. Se você quiser algo diferente, pule o esmalte comercial e faça o seu. Geralmente, o sabor é mais fresco e melhor do que os esmaltes em pó e reconstituído.