Jaké jsou různé glazury pro Ham?

Glazury pro šunku mají tendenci se zaměřit na sladké nebo slané, aby kompenzovaly slanou a sladkou chuť šunky. Najdete řadu receptů na glazury pro šunku, mnoho na internetu a ještě více v kuchařkách. Pokud jste zvyklí na stejnou glazuru pokaždé, když připravíte šunku, může být zábavné vyzkoušet jiné glazury, aby HAM změnila chuť vašeho konečného produktu. Pro šunkové glazury zvažte med, javorový sirup, hnědý cukr, jablečnou omáčku, pomerančovou šťávu nebo kombinovanou odrůdu. Hřebíček jsou některé ze standardních možností pro studkování šunky nebo kořenění glazur. Další sladké koření, jako je skořice, muškátový oříšek a zázvor, mohou ochutnat glazuru a dát mu zvláštní chuť a zájem.

Možná jednou z nejneobvyklejších glazur je glazura Cola. To kombinuje colu, buď mleté ​​nebo připravené hořčice, hřebíček a hnědý cukr. Mnozí milují tuto moderní glazuru pro šunku. Můžete k tomu přidat pečením šunkys ananasem nebo třešněmi pro další chuť. Místo toho byste mohli vyzkoušet Cherry Cola. Přestože Cherry není v USA běžnou příchutí masa, třešně jsou velmi běžné jako aroma masa při německé vaření.

Cukrové glazury mnoha typů mohou mít přidány slané koření. Ve výše uvedené glazuře Cola hořčice kompenzuje cukr. Mnoho glazur pro šunku má přidané hořčici, nebo může použít pepř, nebo dokonce chilli, aby dal chuť větší kop. Někdy může být glazura šunky kombinována s kyselinou, jako je ananas, citronová šťáva, pomerančová šťáva nebo dokonce octa. Poloslaví švestky nebo brusinková šťáva jsou také dobrá volba.

Některé glazury pro šunku jsou pikantní a nejsou zvlášť sladké. Lidé se mohou rozhodnout, že si šunku jen glazují dijon hořčicí nebo jakoukoli žlutou hořčicí. Můžete použít jakoukoli hořčici podle vašeho výběru a můžete vyzkoušet nějaké horké a kořeněné odrůdy pro větší chuť. Obvykle potřebujete alespoň malé množstvíCukr, aby získal „glazovaný“ vzhled. Pokud nemáte rádi stolní cukr, javorový sirup nebo med, zvažte jablko nebo ananasovou šťávu a hořčičnou glazuru.

Některé šunky, zejména ty, které jsou kořeněné spirály, přicházejí s vlastní glazurou, obvykle v prášku. V závislosti na pokynech to můžete rekonstruovat s trochou vody nebo pomerančové šťávy. Pokud byste chtěli něco jiného, ​​přeskočte komerční glazuru a vytvořte si vlastní. Obvykle bude chutnat čerstvější a lépe než práškové a rekonstituované glazury.