Co jsou fazole?

Fazole

dřeně jsou velké, baculaté bílé fazole, které mají výraznou krémovou texturu a chuť, která připomíná některému lidem maso. Zdá se, že jsou původem na Středním východě a používají se v mnoha částech Středozemního moře, zejména v Itálii. Obliče dřeně byly také velmi populární v Severní Americe během 18. století, kdy byly v některých regionech pro pečení fazole. Váš místní trh může nést fazole dřeně, zejména pokud trh skladuje jiná středomořská jídla. Mohou být dušené masem, aby vynesly také svou bohatou, masitou chuť. Fazole dřeně mohou být také použity v polévkách nebo dušených malách, kde přidávají k chuti a texturu hotového jídla a vytvářejí vynikající pečené fazole.s nebo přes noc před vařením. Když jste připraveni používat fazole, vypusťte je, znovu je opláchněte a vařte je podle potřeby, dokud nejsou měkké. Uvědomte si, že nevařené fazole mohou být pro střevní trakt zneklidňující, což může reagovat produkcí nadýmání.

V sezóně lze fazole zakoupit a používat čerstvé. Fazole čerstvé dřeně mají mnohem kratší dobu vaření a mají tendenci mít mírnější, krémovou chuť než sušené fazole. Čerstvé fazole mohou být vynikající s trochou soli, pepře a oleje pro lidi, kteří si užívají jednoduchá jídla.

Pokud fazole dřeně nejsou ve vaší oblasti k dispozici, můžete také vyzkoušet ruku při jejich pěstování. Fazole rostou nejlépe v mírném až teplém počasí a mají rádi roh zahrady, která je mimo větru. Fazole si můžete zakoupit pro růst v zahradní obchodě nebo prostřednictvím katalogu; zasadit fazole na jaře, když poslední šance na Frostprošel a udržoval je dobře napojené a oplodněné. Jakmile se mladé fazolové rostliny začnou objevovat, ztenčí je a poskytnout jim sázky, aby mohli růst. Sklizeň, když se lupínky vyvinuly na plnou velikost, nebo nechali lusky na vinné révě pro sušené fazole.