골수 콩이란 무엇입니까?

골수 콩은 크고 통통한 흰 콩이며 독특한 크림 같은 질감과 일부 사람들에게 고기를 상기시키는 맛이 있습니다. 그것들은 중동으로 보이는 것으로 보이며, 지중해의 많은 지역, 특히 이탈리아에서 사용됩니다. 골수 콩은 1800 년대 북아메리카에서 베이킹을 위해 일부 지역에서 선택한 콩이었던 북미에서 매우 인기가있었습니다. 현지 시장은 특히 시장이 다른 지중해 식품을 재고하는 경우 골수 콩을 운반 할 수 있습니다.

골수 콩은 맛으로 가득 차 있기 때문에 종종 지중해 국가의 가벼운 소스가있는 반찬으로 제공됩니다. 그들은 풍부하고 고기가 많은 맛을 내기 위해 고기로 찐 것일 수 있습니다. 골수 콩은 수프 나 스튜에서도 사용할 수 있으며, 완성 된 접시의 풍미와 질감에 추가하고 우수한 구운 콩을 만듭니다.

일반적으로, 골수 콩은 건조 할 수 있습니다.요리 전의 밤 또는 밤새. 콩을 사용할 준비가되면 콩을 배출하고 다시 헹구고 부드러워 질 때까지 원하는대로 요리하십시오. 덜 익힌 콩은 장관에 고통 스러울 수 있으며, 이는 헛배 부름을 생성함으로써 반응 할 수 있습니다.

계절에 골수 콩을 구입하여 신선하게 사용할 수도 있습니다. 신선한 골수 콩은 요리 시간이 훨씬 짧으며 말린 콩보다 더 온화하고 크림 같은 맛을 갖는 경향이 있습니다. 신선한 콩은 간단한 식사를 즐기는 사람들을 위해 약간의 소금, 후추 및 기름으로 우수 할 수 있습니다.

해당 지역에서 골수 콩을 사용할 수 없으면 자라면서 손을 시험해 볼 수도 있습니다. 콩은 온대에서 따뜻한 날씨에 가장 잘 자라며 바람에서 나오는 정원의 구석을 좋아합니다. 정원 상점이나 카탈로그에서 자라는 콩을 구입할 수 있습니다. 서리의 마지막 기회가있을 때 봄에 콩을 심습니다.지나 가서 물을 잘 수정하고 수정하게합니다. 어린 콩 식물이 나오기 시작하면 얇게하고 자라기위한 지분을 제공합니다. 콩 포드가 전체 크기로 발달했을 때 수확하거나 말린 콩의 포도 나무에 포드를 두십시오.