Piloncillo는 무엇입니까?

Piloncillo는 짙은 갈색 인 멕시코 설탕의 한 형태입니다. 그것은 강한 당밀 맛으로 유명하지만, 설탕이 설탕에 당밀을 첨가하지 않고 상대적으로 정제되지 않은 설탕에서 비롯됩니다. Piloncillo는 대부분의 레시피에서 짙은 갈색 설탕으로 대체 될 수 있습니다. 진저 브레드와 같이 강한 당밀 풍미가 바람직한 레시피에서 특히 좋습니다. 그러나 멕시코에서는 플랜과 같은 많은 음료와 고전적인 디저트에 사용되는 주요 설탕이기도합니다.

Piloncillo는 미국 갈색 설탕과는 다르게 맛볼 수 있습니다. 원뿔로 자주 판매되며 각 무게는 약 8 온스 (226.8g)입니다. 또한 벽돌로 포장 될 수 있으며 이러한 방식으로 가정이나 상업용 용도로 판매 할 수 있습니다. 광범위한 가공이 없기 때문에 Piloncillo를 형성하기가 상당히 쉽습니다. n이면 시간이 지남에 따라 건조 될 수 있습니다OT는 적절하게 저장되었습니다. 어떤 사람들은 작은 1 온스 (28.35 g) 콘을 간식으로 또는 차나 커피와 같은 달콤한 음료에 사용하기위한 개별 서빙 크기로 만듭니다

실제로

Piloncillo는 초기 미국 식민지 시대에 제작 된 설탕 원뿔이 구성된 방식과 매우 유사하며 여전히 그 당시의 회상으로 만들어집니다. 그러나 오늘날 미리 만든 식민지 설탕 콘을 얻기 위해 많은 비용을 지불 할 수 있지만, 특히 멕시코 나 남미 또는 멕시코 식료품 점에서 구매 한 필론은 일반적으로 훨씬 저렴합니다. 또한이 설탕을 찾을 때는 Piloncillo 대신 패널이라고 할 수 있습니다.

일부는 Piloncillo가“가공 중”이기 때문에 열등한 거친 설탕이라고 생각합니다. 다른 사람들은 특히 건강 식품 산업에서 일부 사람들이 정상 가공 된 백설탕을 건강에 좋지 않고 피할 수있는 것으로 간주하기 때문에이 요소를 칭찬합니다. 팬ELA는 다른 형태의 생 또는 정제되지 않은 설탕과 함께 미국에서 더 흔해질 수 있습니다.

Piloncillo를 찾을 수 없다면 기본적으로 그것을 요구하는 레시피의 맛을 근사화 할 수 있습니다. 평범한 미국 어두운 갈색 설탕의 8 온스 (226.8 그램)마다 큰 시식 설탕을 얻기 위해 스푼 (14.79 ml)의 당밀 (14.79 ml)을 넣습니다. 이 믹스를 사용하면 곰팡이를 사용하고 실제로 설탕의 작은 원뿔을 만들 수 있습니다.