Arborio Rice는 무엇입니까?

Arborio Rice는 비옥 한 포 밸리에 위치한 이탈리아 마을 Arborio에서 개발되어 처음으로 자란 짧은 곡물 유형입니다. 독특한 크림 같은 외부 질감과 약간 질긴 중심은 아르 버리오 라이스를 풍미있는 반찬을 리조또로 만드는 인기있는 선택입니다. 쌀 푸딩이라는 벨벳 디저트는 또한 높은 전분 함량과 아르 버리오 쌀의 부드럽게 둥근 곡물로부터 혜택을받습니다.

이제 이탈리아와 미국에서 자란 아버 리오 쌀은 종종 소비자가 올바른 다양성을 선택할 수 있도록 리조또 쌀로 표시됩니다. 리조또를 준비하는 데 일반적으로 사용되는 다른 쌀 품종은 Vialone Nano와 Carnaroli입니다. Vialone Nano는 이탈리아의 베네토 지역에서 자란 두껍고 튼튼한 쌀 곡물입니다. 리조또에 완벽한 흡수 특성이 뛰어납니다. 이탈리아의 Lombardy와 Piedmont 지역의 쌀 농민들은 Carnaroli Rice를 재배합니다. Carnaroli Rice는 매력적인 견고한 내부 커널과 크림 같은 요리 된 질감을 가진 짧고 배관 곡물 인 Carnaroli Rice를 재배하여 리조또에도 이상적입니다.

이러한 모든 유형의 쌀은 이탈리아 식료품 점과 미식가 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 특정 슈퍼마켓과 보건 상점도 비축 할 수 있습니다. 많은 온라인 상점은 전 세계의 국내 및 국제 쌀 품종을 모두 배송합니다.

쌀은 역사상 다른 ​​곡물보다 더 많은 인간을 먹이게 한 것으로 널리 인식됩니다. 그 재배는 기원전 1500 년경 문명화 된 문화의 첫 징후가 있기 몇 년 전에 거슬러 올라갑니다. 15 세기 유럽인들이 도착하기 전에 서반구 역사상 쌀에 대한 언급은 없습니다. 북아메리카에 존재하는 것은 1685 년에 처음 기록되었습니다.

수세기에 걸쳐 쌀은 수많은 문화에 의해 재배되었습니다. 농작물 생산 수율을 향상시키고 쌀 논에서 일반적으로 발견되는 것보다 건조한 성장 환경에 쌀을 더 견딜 수 있도록 새로운 균주가 지속적으로 개발되고 있습니다. 요리사그리고 요리사는 끊임없이 다른 요리 방법과 레시피에 적합한 개선되고 다양한 품종을 찾고 있습니다.

오늘날에는 빨간색에서 검은 색과 자주색으로 색조가있는 6 개의 색상의 컬러가 있습니다. 단거리 및 중형 곡물의 4 가지 주요 품종이 있으며, 주로 초밥 및 디저트 요리에 사용되는 매우 끈적 끈적한 끈적한 쌀이 성공하기 위해서는 주로 사용됩니다. 반찬과 아시아 요리에 주로 사용되는 끈적 거리지 않은 유형의 긴 곡물 쌀은 세 가지 품종으로 제공됩니다. 현미는 실질적인 질감과 건강상의 이점으로 선호되는 풍성하고 닦지 않은 곡물입니다. 하이브리드 쌀 단 하나의 야생 피칸 쌀만 현재 존재하며 야생 쌀이나 피칸과 관련이 없습니다.