Was sind verschiedene Glasuren für Schinken?
Glasuren für Schinken neigen dazu, sich entweder auf die Süßigkeiten oder die Sackwagen zu konzentrieren, um den salzigen und süßen Geschmack des Schinkens auszugleichen. Sie finden zahlreiche Rezepte für Glasuren für Schinken, viele im Internet und noch mehr in Kochbüchern. Wenn Sie jedes Mal, wenn Sie Schinken vorbereiten, an die gleiche Glasur gewöhnt sind, kann es Spaß machen, andere Glasuren für Schinken zu probieren, um den Geschmack Ihres Endprodukts zu ändern. Für Schinkenglasuren betrachten Honig, Ahornsirup, braunen Zucker, Apfelmus, Orangensaft oder eine kombinierte Sorte. Nelken sind einige der Standardauswahl für das Studieren eines Schinkens oder zum Aufpacken von Glasuren. Andere süße Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer können eine Glasur verärgern und ihm zusätzlichen Geschmack und Interesse verleihen.
Vielleicht eine der ungewöhnlichsten Glasuren ist die Cola -Glasur. Dies kombiniert Cola entweder gemahlen oder vorbereitet Senf, Nelken und braunen Zucker. Viele lieben diese moderne Glasur für Schinken. Sie können es hinzufügen, indem Sie den bedeckten Schinken backenmit Ananas oder Kirschen für zusätzlichen Geschmack. Sie könnten stattdessen Cherry Cola probieren. Obwohl Cherry in den USA kein häufiges Aroma von Fleisch ist, sind Kirschen sehr häufig als Fleischaroma in der deutschen Küche.
Zuckerverglieder vieler Typen können herzhafte Gewürze zugesetzt werden. In der obigen Cola -Glasur spielt Senf den Zucker aus. Viele Glasuren für Schinken haben Senf hinzugefügt oder können Pfeffer oder sogar Chili verwenden, um den Geschmack mehr Kick zu verleihen. Manchmal kann eine Schinkenglasur mit einer Säure wie Ananas, Zitronensaft, Orangensaft oder sogar Essig kombiniert werden. Halbsüße Pflaumen oder Cranberry-Saft sind auch eine gute Wahl.
Einige Glasuren für Schinken sind herzhafter und nicht besonders süß. Menschen können sich dafür entscheiden, den Schinken nur mit Dijon -Senf oder einem gelben Senf zu glasieren. Sie können jeden Senf Ihrer Wahl verwenden, und Sie können einige heiße und würzige Sorten für mehr Geschmack probieren. Normalerweise benötigen Sie mindestens eine kleine Menge anZucker, um den „glasierten“ Look zu bekommen. Wenn Sie keinen Tischzucker, Ahornsirup oder Honig mögen, sollten Sie einen Apfel oder Ananasaft und Senfglasur in Betracht ziehen.
Einige Schinken, insbesondere diejenigen, die spiralförmig gewürzt sind, sind mit eigener Glasur, normalerweise in pulveriertem Pulver. Sie können dies je nach den Anweisungen mit etwas Wasser oder Orangensaft neu rekonstituieren. Wenn Sie etwas anderes möchten, überspringen Sie die kommerzielle Glasur und machen Sie Ihre eigenen. Es schmeckt normalerweise frischer und besser als pulverisierte und rekonstituierte Glasuren.