Hvad er nogle forskellige glasurer til skinke?
Glasurer til skinke har en tendens til at fokusere på enten den søde eller den velsmagende for at udligne den salte og søde smag af skinke. Du finder adskillige opskrifter på glasurer til skinke, mange på internettet og endnu mere i kogebøger. Hvis du er vant til den samme glasur, hver gang du forbereder skinke, kan det være sjovt at prøve andre glas til skinke til at ændre smagen af dit slutprodukt.
Mange glasurer til skinke er afhængige af en sukkerkilde, ofte blandet med søde krydderier. For skinke glasur skal du overveje honning, ahornsirup, brunt sukker, æblesau, appelsinsaft eller en kombineret sort. Nelliker er nogle af standardvalgene til at studere en skinke eller krydre glasurer. Andre søde krydderier som kanel, muskatnød og ingefær kan smage en glasur og give den ekstra smag og interesse.
måske er en af de mest usædvanlige glasurer cola -glasuren. Dette kombinerer cola, enten malet eller tilberedt sennep, nelliker og brunt sukker. Mange elsker denne moderne glasur til skinke. Du kan tilføje det ved at bage den dækkede skinkemed ananas eller kirsebær til ekstra smag. Du kunne i stedet prøve Cherry Cola. Selvom kirsebær ikke er en almindelig aroma af kød i USA, er kirsebær meget almindelige som kødsmag i tysk madlavning.
Sukkerglasurer af mange typer kan få smagfulde krydderier tilføjet. I ovennævnte cola -glasur modregner sennep sukkeret. Mange glasurer til skinke har tilføjet sennep, eller kan bruge peber eller endda chili til at give smagen mere spark. Nogle gange kan en skinke glasur kombineres med en syre som ananas, citronsaft, appelsinsaft eller endda eddike. Semi-søde blommer eller tranebærsaft er også gode valg.
Nogle glasurer til skinke er mere velsmagende og er ikke særlig søde. Folk kan vælge at blot glasere skinken med Dijon sennep eller enhver gul sennep. Du kan bruge enhver sennep, du vælger, og du kan prøve nogle varme og krydret sorter til mere smag. Normalt har du brug for mindst en lille mængde afSukker for at få det "glaserede" look. Hvis du ikke kan lide bordsukker, ahornsirup eller honning, skal du overveje en æble eller ananasjuice og sennep glasur.
Nogle skinker, især dem, der er spiral krydret, leveres med deres egen glasur, normalt i pulveriseret fra. Du kan rekonstituere dette med lidt vand eller appelsinsaft, afhængigt af instruktionerne. Hvis du gerne vil have noget andet, skal du springe over den kommercielle glasur og lave din egen. Det vil normalt smage friskere og bedre end pulveriserede og rekonstituerede glasurer.