Hva er noen forskjellige typer sukkererstatninger?

For mange mennesker er sukker i kaffe eller bakevarer ikke et alternativ. Dette kan skyldes vekt på å se på eller for helserelaterte forhold. Heldigvis er det en rekke sukkererstatninger på markedet for en å velge mellom. Å vite om de forskjellige typene sukkererstatninger kan hjelpe deg å velge det beste produktet for livsstilen din.

Sakkarin-hovedingrediensen i de populære rosa packetsene til "Sweet N Low", sakkarin er en av de mer kjente sukkererstatningene. Saccharine var populære for mange år siden, men falt ut av favør da det ble avsluttet laboratorierotter utviklet kreft etter å ha brukt dette kunstige søtstoffet. Selv om rotter kan ha opplevd uheldige bivirkninger, har dette ikke vist seg å være tilfelle med mennesker. Det anbefales imidlertid ikke for gravide eller ammende kvinner. Sakkarin kan brukes til å søte drinker av alle temperaturer og kan brukes i stedet for sukker i oppskrifter.

Aspartam - Du kjenner kanskje igjen aspartam som produktforholdHåret i den blå pakken med "Nutra Sweet" trykt på fronten. Når Saccharine begynte å miste glansen, fikk Aspartame popularitet. Selv om aspartam kan være populær i kostholds brus, kaffe og te, anbefales det ikke å bake, da det kan miste smaken etter å ha blitt utsatt for varme i en viss periode. Å legge det til mat når de slutter å lage mat, er imidlertid bra.

Acesulfame-K-Også som "Ace-K", denne sukkererstatningen er faktisk to hundre ganger søtere enn sukker! Dette søtstoffet skal brukes i moderasjon. Ace-K er bra for baking, bare bruk den sparsomt.

Cyclamate - Dette er sukkererstatningen som brukes av Weight Watchers. Det er flott for matlaging og baking. Det er søtere enn sukker, omtrent ti ganger søtere, så husk dette når du åpner en pakke med "Sugar Twin."

sukralose - Sucralose er det som er inneholdt i en gul pakke "Splenda." Splenda erFå i popularitet ikke bare fordi den er laget av sukker, og smaker dermed akkurat som sukker, men fordi det måler det samme som sukker, noe som gjør det mer praktisk for baking enn andre sukkererstatninger. Sucralose er seks hundre ganger søtere enn sukker, men hvis man ikke bruker Splenda -merket, må man gjøre litt matematikk for å finne ut hvor mye du skal legge til bakingen.

De fleste av de ovennevnte sukkererstatninger er godkjent av FDA som trygt for bruk av diabetikere. De som er diabetiker, gravide eller sykepleie vil sannsynligvis finne det i deres beste interesse å ta kontakt med legene sine før de bruker noen av disse produktene regelmessig.