Vilka är några olika typer av sockerersättare?
För många människor är socker i kaffe eller bakverk inte ett alternativ. Detta kan bero på viktvägg eller för hälsorelaterade frågor. Lyckligtvis finns det en mängd sockerersättare på marknaden för en att välja mellan. Att veta om de olika typerna av sockerersättningar kan hjälpa dig att välja den bästa produkten för din livsstil.
sackarin-huvudingrediensen i de populära rosa-förpackningarna av "Sweet N Low", sackarin är en av de mer kända sockerersättarna. Saccharine var populärt för år sedan men föll i fördel när det avslutades att laboratorieråttor utvecklade cancer efter att ha använt detta konstgjorda sötningsmedel. Även om råttor kan ha upplevt olyckliga biverkningar har detta inte visat sig vara fallet med människor. Det rekommenderas dock inte för gravida eller ammande kvinnor. Sackarin kan användas för att sötna drycker av alla temperaturer och kan användas i stället för socker i recept.
aspartam - du kanske känner igen aspartam som produktkonstenStained i det blå paketet med "Nutra Sweet" tryckt på framsidan. När sackarin började förlora sin lyster, fick aspartam popularitet. Även om aspartam kan vara populärt i diet läsk, kaffe och te, rekommenderas det inte för bakning eftersom det kan förlora sin smak efter att ha blivit utsatt för värme under viss tid. Att lägga till det till livsmedel när de slutar laga mat är dock bra.
acesulfame-k-Känns också som "ACE-K", detta sockerersättare är faktiskt två hundra gånger sötare än socker! Detta sötningsmedel bör användas med mått. Ace-K är bra för bakning, använd det bara sparsamt.
Cyclamate - Detta är sockerersättaren som används av Weight Watchers. Det är bra för matlagning och bakning. Det är sötare än socker, ungefär tio gånger sötare, så tänk på detta när du öppnar ett paket med "Sugar Twin."
Sukralos - Sakralos är det som finns i ett gult paket med "Splenda." Splenda ärAtt vinna i popularitet inte bara för att det är gjord av socker och därmed smakar precis som socker, utan för att det mäter samma som socker, vilket gör det mer bekvämt för bakning än andra sockerersättare. Sakralos är sex hundra gånger sötare än socker, så om man inte använder Spelenda -märket, måste man göra lite matematik för att ta reda på hur mycket du ska lägga till din bakning.
De flesta av ovanstående sockerersättningar har godkänts av FDA som säkra för användning av diabetiker. De som är diabetiker, gravida eller omvårdnad skulle förmodligen hitta det i sitt bästa att kontrollera med sina läkare innan de använder någon av dessa produkter regelbundet.