Hva er noen lavkarbo -middager?

Kostholdet faller voks og avtar, og dette har vært tilfelle med lavkarbohydratdietten. Atkins, South Beach, The Zone og Sugar Busters har alle hatt sine dager med ære. Å spise et kosthold med lavere karbohydrater er imidlertid ofte sunt å spise, og de som ønsker å spise på en sunn måte, kan være lurt å vurdere et kosthold med lavere karbohydrater.

En av bugaboos i slanking er måltidsplanlegging. Hva utgjør for eksempel lavkarbo -middager? Middager med lav karbohydrater er ofte dagens viktigste måltid, så de krever litt oppmerksomhet. Det viktigste en spisestue skal vite er hvor mange gram karbohydrater han eller hun vil konsumere på et gitt måltid. Dette hjelper til med måltidsplanlegging. Siden protein og grønne grønnsaker har få eller ingen karbohydrater, vil lavkarbo -middager med disse varene være de mest nyttige.

Kokken skal ideelt sett planlegge middager med lav karbohydrater som er 50 prosent grønnsaker, 25 prosent protein og 25 prosent karbohydrater. Det vil si at grønnsaker (minus stivelsesholdige grønnsaker) skal fylle opp halve middagsplaente. Mange kokker er avhengige av salater av forskjellige slag for å fylle opp tallerkenen, og ferske salater laget med en rekke greener (unntatt isbergsalat) er sunne og næringsrike. Andre grønnsaker å vurdere når du planlegger lavkarbo -middager er grønne bønner, brokkoli, blomkål, squash, aubergine og lignende. Vegetabilske medleys kan også være populære blant familien.

Proteiner skal være magert kjøtt som fisk, kalkun, hvitt kjøttkylling og magert svinekjøtt. Variasjon er imidlertid krydderet i livet, og kokker skal ikke nådeløst kutte ut all mistanke om rødt kjøtt fra kostholdet. Å ha hamburgere to ganger i måneden kommer ikke til å drepe noen, spesielt hvis de er laget av en 90/10 forhold mellom bakken. Kokker kan til og med steke kylling, eller steke svinekoteletter i ikke-pinne-panner. Rettløs kostholdsadhenger avler misnøye og misnøye med en sunnere livsstil. Barn tåler en større mengdeav fett i diettene, og trenger faktisk litt mer fett for deres fortsatt utviklende nervesystemer (nervene er forresten 90 prosent fett).

Lavkarbo -middager kan fremdeles inneholde små mengder karbohydrater, hvis hele familien tåler dem godt. Brun ris, poteter og fullkornspasta er alle gode kilder til fiber og bedre for deg karbohydrater. Dette betyr at spaghetti og lasagne fremdeles er på menyen. Pasta med lav karbohydrater er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker, så makaroni og ost kan også være en og annen godbit. Ved hjelp av pasta med lav karbohydrater kan kokken lage en spaghettisaus i hagen stil til spaghetti eller lasagna. Ost er en mat med lav karbohydrater, så en ostesaus kan tilsettes grønnsaker for å gjøre dem mer velsmakende for kresen spisere. Ost får faktisk mange matvarer til å smake bedre.

Frukt er god i små mengder, og bør aldri elimineres fra kostholdet. En kokk må imidlertid huske at mest frukt er søt nok uten å tilsette sukker eller annet søtningsmiddel. StrawbeRries kan trenge et snev av søtstoff, men de fleste frukt står godt på egen hånd.

Frokost til middag er alltid et flott alternativ for middager med lav karbohydrater. Tyrkia -bacon kan erstattes hvis ønskelig, men igjen er det ikke skadelig å spise bacon en gang i blant. Bacon, egg og fullkorns toast gjør en flott, enkel middag. Omeletter, frittataer og quiches er også gode alternativer, og når du bruker en kjøttstatning, er også bra for lakto-ovo-vegetarianere.

Lavkarbo -middager er lettere å tilberede når kokken husker magert kjøtt, grønnsaker og karbohydrater. Veganere og vegetarianere må ta hensyn til karbohydrater i gjenstander som Tofu og Tempeh, men kan jobbe rundt disse problemene. Veggies og magre proteiner er imidlertid nøklene til vellykkede middager med lav karbohydrater.