Hva er fordelene med et lite oksalatdiett?

Et lite oksalatdiett kan være til fordel for lidelser av nyrestein, så vel som de som lider av mange andre kroniske tilstander. Oksalater er organiske syrer som forekommer naturlig i planter, dyr og mennesker. Først når det er et overskudd eller følsomhet for dem, er det problemer som nyrestein, betennelse, smerter og irritasjon av vev og slimhinner. De elimineres i urinen, men fordi de er krystallisert i struktur når de kombineres med kalsium, kan de irritere vulvarvev og forårsake vulvar smerter.

For mye oksalat i blodomløpet kan føre til utarmingsnivåer av glutation, noe som metaboliserer mange av de giftige miljøkjemikaliene som kommer inn i kroppen. Det kan være en kobling mellom for mye oksalat i kroppen og tilstander som skjoldbruskkjertelsykdom, vulvodynia, kalsiumokalat nyrestein, cystisk fibrose, astma og autisme. Mengden av denne organiske syre bestemmes ikke bare av matinntak, men også av tarmens evneBakterier for å nedbryte oksalat, ved permeabiliteten til tarmveggen, ved nyrefunksjon og ved intern synteseevne i kroppen. Fordelene med et lite oksalatdiett kan bare være en delvis løsning på problemet hvis de andre årsakene ikke også blir adressert.

En akseptabel mengde for de som følger et lite oksalatdiett er mellom 40 og 60 milligram om dagen. Nivåer som er til stede i matvarer kan variere i henhold til faktorer som den typen jord maten har blitt dyrket i, klimaet og koke metoder. En veldig generell retningslinje for et lite oksalatdiett er å spise kjøtt, meieri og egg, som er veldig lave oksalatkilder. Plantemat og praktisk talt alle nøtter og frø er lave til høye kilder. Noen eksempler på matvarer på høyt nivå er mandler, spinat, soyamelk, potet og tomat.

Spørsmålet om oksalater i kroppen er veldig nært knyttet til tarmproblemer og tarmfunksjon. Folk som harSE-problemer opplever at en av fordelene med et lite oksalatdiett er forbedret tarmfunksjon. Andre som følger dette kostholdet, men ikke hadde noen innledende nyreproblemer, har opplevd forbedringer i andre kroniske tilstander. Det er noen få tilstander som absorpsjonshypercalciuria type II, enterisk hyperoksaluri og primær hyperoxaluri, som krever et veldig lite oksalatdiett. Dette er veldig sjeldne forhold der det anbefalte oksalatnivået tilsvarer en 1/4 kopp rå spinat.