Jaké jsou výhody diety s nízkým oxalátem?

Dieta s nízkým oxalátem může mít prospěch trpícími ledvinovými kameny i těm, kteří trpí mnoha jinými chronickými stavy. Oxaláty jsou organické kyseliny, které se přirozeně vyskytují u rostlin, zvířat a lidí. Pouze v případě, že na ně existuje nadměrná nebo citlivost, existují problémy, jako jsou ledvinové kameny, zánět, bolest a podráždění tkání a sliznic. Jsou eliminovány v moči, ale protože jsou krystalizovány ve struktuře v kombinaci s vápníkem, mohou dráždit vulvární tkáň a způsobit vulvární bolest.

Příliš mnoho oxalátu v krevním řečišti může vést k vyčerpání glutathionu, který metabolizuje mnoho toxických environmentálních chemikálií, které vstupují do těla. V těle může existovat souvislost mezi příliš velkým oxalátem a stavy, jako je onemocnění štítné žlázy, vulvodynie, ledvinové kameny a oxalát vápníku, cystickou fibrózou, astmatem a autismem. Množství této organické kyseliny je určeno nejen příjmem potravy, ale také schopností střevaBakterie degradují oxalát, propustností střevní stěny, funkcí ledvin a vnitřní schopností syntézy v těle. Výhody diety s nízkým oxalátem mohou být částečným řešením problému, pouze pokud nejsou řešeny i jiné příčiny.

Přijatelné množství pro ty, kteří sledují dietu s nízkým oxalátem, je mezi 40 až 60 miligramy denně. Úrovně přítomných v potravinách se mohou lišit podle faktorů, jako je typ půdy, ve kterém se kultivoval potraviny, klima a metody vaření. Velmi obecným pokynem pro dietu s nízkým oxalátem je jíst maso, mléčné výrobky a vejce, které jsou velmi nízkými zdroji oxalátu. Rostlinná jídla a prakticky všechny ořechy a semena jsou nízké až vysoké zdroje. Některé příklady potravin na vysoké úrovni jsou mandle, špenát, sójové mléko, brambory a rajče.

Problém oxalátů v těle je velmi úzce spojen s problémy střeva a střevní funkcí. Lidé, kteří majíProblémy se zjistily, že jednou z výhod diety s nízkým oxalátem je zlepšená funkce střeva. Jiní, kteří sledují tuto stravu, ale neměli žádné počáteční potíže s ledvinami, zažili zlepšení v jiných chronických stavech. Existuje několik stavů, jako je absorpční hyperkalciurie typu II, enterická hyperoxalurie a primární hyperoxalurie, které vyžadují velmi nízkooxalátovou stravu. Jedná se o velmi vzácné podmínky, za kterých se doporučená úroveň oxalátu rovná asi 1/4 šálku syrového špenátu.