Hva er de beste tipsene for broiling kyllinglår?

Den første tingen du må vurdere når du steker kyllinglår er om du har benfritt eller bein-i fjærkre, da dette vil påvirke koketiden. En annen viktig vurdering å ta er hvilken smakstilsetning du vil legge til kyllingen. Å marinere kyllinglårene i kjøleskapet over natten eller noen timer før broiling kan skape et deilig så vel som ømme resultat. Hvis du planlegger å tilberede fjærkrebitene på en utendørs grill, men dårlig vær eller andre begrensninger gjør dette alternativet mindre tiltalende, kan broiling kyllinglår i stedet være et flott alternativ.

mens broiled en likt smak ikke har den samme grillsausen som utendørs grillet fjærkre, bruker en røyk. Å tilsette sausen for tidlig når du steker kyllinglår kan føre til forbrenning på grunn av den vanligvis tunge mengden sukker eller honning i sausen. Starter med marinerte kyllinglår og snur dem mens BruÅ kaste seg på en bastingblanding før du tilsetter grillsaus kan bidra til å tilsette ekstra smak mens du forhindrer forbrenning.

Du kan bruke nøyaktig de samme ingrediensene til både marinaden og den basting sausen. Siden de rå kyllinglårene vil bløtlegge i marinaden, er det ikke en god idé å deretter bruke den gjenværende marinaden som en basting saus. I stedet kan noe marinade reserveres før resten brukes på rå fjærkre for å pusse på de broilende kyllinglårene under matlagingen. Enten smeltet smør eller kokeolje kan brukes i marinaden/bastsausen. Vineddik, hakket hvitløk, sennepspulver og urter eller krydder etter eget valg kan også tilsettes.

Å steke kyllinglårene kan gjøre dem sprøere og brunere enn bakervarer, men ettersom ovnvarmen som kreves er mye høyere, må du holde en konstant klokke på kokefjærkre. Bo på kjøkkenet og se nøye på og snuBroiling kyllinglår slik at de blir skarpe uten å brenne er avgjørende for et vellykket sluttresultat. Den nøyaktige tiden som trengs vil avhenge av ovnen din, hvor langt fra varmeelementet pannen til kyllinglår er og hvor mange stykker du støter på en gang.

Vanligvis skal slaktekyllingpannen plasseres omtrent 20-25 cm fra ovnen fra ovnen. Hvis du ikke har en slaktekyllingpanne, kan du bruke et stekeovn og matsikkert metallhøyde med et metallkakeark plassert under. De marinerte kyllinglårene skal dreies ved hjelp av metalltang omtrent hvert 7. til 10. minutt og bastes med ekstra marinade, men også grillsaus på den siste svingen. Som en generell regel har benløse kyllinglår en tendens til å ta mellom 20-30 minutter å stekse, mens bein-i-stykker kan trenge ytterligere 10 minutter. Den mest nøyaktige måten å være sikker på at broiling kyllinglår blir tilberedt gjennom er å sørge for at det ikke er tegn til en rosa farge og at saftene går klart.