Was sind die besten Tipps für das Braten von Hühnerschenkel?

Als erstes zu berücksichtigen, wenn Sie Hühnerschenkel braten, ist, ob Sie ohne Knochen oder Knochengeflügel haben, da dies die Kochzeit beeinflusst. Eine weitere wichtige Überlegung ist, was Sie zum Huhn hinzufügen möchten. Wenn Sie die Hühnerschenkel im Kühlschrank über Nacht oder ein paar Stunden vor dem Braten marinieren, können Sie ein köstliches und zärtliches Ergebnis erzielen. Wenn Sie vorhaben, die Geflügelstücke auf einem Außengrill zuzubereiten, aber schlechte Wetter oder andere Einschränkungen diese Option weniger ansprechend, brütende Hühnerschenkel können stattdessen eine großartige Alternative sein. Das Hinzufügen der Sauce zu früh, wenn Hühnerschenkel aufgrund der normalerweise schweren Menge an Zucker oder Honig in der Sauce zum Brennen führen. Beginnen Sie mit marinierten Hühnerschenkel und drehen Sie sie, während bruDas Shing einer Basting -Mischung vor dem Hinzufügen von Grillsauce kann dazu beitragen, zusätzlichen Geschmack zu verleihen, während das Verbrennen verhindern wird.

Sie können genau die gleichen Zutaten sowohl für die Marinade als auch für die Bastierungssauce verwenden. Da die rohen Hühnerschenkel in der Marinade einweichen, ist es keine gute Idee, die verbleibende Marinade als Basting -Sauce zu verwenden. Stattdessen kann eine Marinade reserviert werden, bevor der Rest am rohen Geflügel verwendet wird, um beim Kochen auf die bratenen Hühnerschenkel zu putzen. Entweder geschmolzene Butter oder Speiseöl können in der Marinade/Basting -Sauce verwendet werden. Weinessig, gehacktes Knoblauch, Senfpulver und Kräuter oder Gewürze Ihrer Wahl können ebenfalls hinzugefügt werden.

braten die Hühnerschenkel können sie knuspriger und brauner machen als das Backen, aber da die benötigte Ofenwärme viel höher ist, müssen Sie eine konstante Uhr auf dem Kochgeflügel aufbewahren. In der Küche bleiben und genau beobachten und das drehenDas Braten von Hühnerschenkel, damit sie ohne Brennen knusprig werden, ist für ein erfolgreiches Endergebnis von entscheidender Bedeutung. Die genaue benötigte Zeit hängt von Ihrem Ofen ab, wie weit das Heizelement der Heizelement von Hühnerschenkel ist und wie viele Stücke Sie gleichzeitig braten.

Normalerweise sollte die Broiler-Pfanne etwa 20 bis 25 cm vom Heizelement des Ofens vom Ofenpreis positioniert werden. Wenn Sie keine Broiler-Pfanne haben, können Sie ein ofen- und mit dem Lebensmittel sicheres Metallbraten mit einem Metall-Keksblech verwenden, das darunter platziert ist. Die marinierten Hühnerschenkel sollten etwa alle 7 bis 10 Minuten mit Metallzungen gedreht und mit zusätzlicher Marinade geblieben, aber auch bei der letzten Kurve die Sauce gegrillt. In der Regel dauern Hühnerschenkel ohne Knochen, in der sich das Braten zwischen 20 und 30 Minuten dauern, während Knochenteile möglicherweise weitere 10 Minuten benötigen. Der genaueste Weg, um sicherzustellen, dass brütende Hühnerschenkel gekocht werden, besteht darin, sicherzustellen, dass keine rosa Farbe vorhanden ist und die Säfte klar laufen.