Hva er de beste tipsene for å tilberede kalkunbryst i en crock-pot®?

Når du koker kalkunbryst i en crock-pot®, er det best å velge kalkunbryststykker som er magre. Å koke bein-i kalkunbryst i en crock-pot® vil kreve mer plass og en uvanlig dyp langsom komfyr. For å sikre at kalkunbrystet er grundig tilberedt, tester temperaturavlesningen med et koktermometer. En lesning under 170deg; Fahrenheit (76deg; Celsius) betyr at kalkunen ikke er tilstrekkelig tilberedt.

Å velge kalkunbryst av beste kvalitet vil gi gode resultater, så handle med omhu. Kok aldri kalkunbryst i en crock-pot® som ikke er stor nok. Hvis det ikke er tilstrekkelig rom, er sjansen stor for at kalkunbrystet ikke blir kokt jevnt.

En annen viktig regel å huske er å alltid skylle kalkunbrystet under kjølig tappevann før du tilbereder. Tyrkia -brystet kan deretter klappes tørt ved hjelp av et papirhåndkle. Etter skylling, legg kalkunen på papirhåndklær i stedet for direkte på et skjærebrett eller benkeplate. Plassering ukokt fjærkre på COøyser eller skjærebrett kan spre forurensning. Overskudd eller hengende hud skal trimmes fra kalkunbrystet, og kniven skal vaskes grundig for å drepe bakterier.

Tyrkia -brystet må gnides med en slags kokeolje for å forhindre at den blir tørr mens du lager mat. For å velge den beste kokeoljen, kan du lese etiketten for å være sikker på at den ikke inneholder transfett som kan øke dårlig kolesterol hos de fleste. Olivenolje eller rapsolje er gode valg når du koker kalkunbryst i en crock-pot®, men linfrøolje kan også brukes. Kylling eller kalkunbuljong kan også tilsettes for ekstra smak.

For å krydre kalkunbryst, bruk malt pepper, hvitløk eller forskjellige typer urter. Løkpulver fungerer også bra når du krydder kalkunbryst. Etter å ha spredt olje og krydder på kalkunen, er det lurt å vaske hendene med en antibakteriell såpe.

før du koker kalkunbrystI en Crock-Pot® er det viktig å belegge sidene og bunnen av gryten med en slags kokespray uten pinne. Hvis det ikke er riktig belagt, kan kalkunbrystet holde seg til Crock-Pot® og gjøre opprydding av en oppgave. I en klype kan smør eller margarin erstattes med kokespray, selv om denne metoden ikke generelt fungerer også.

Det er best å lage kalkunbryst i en crock-pot® på lav setting i omtrent 10 timer. Hvis du tilberedes på høye omgivelser for kortere varighet, kan kalkunbryst bli altfor tørt. Det er best å teste midtveis i matlaging, for å sikre at kalkunen er grundig tilberedt. Juicer skal løpe klart, og det skal ikke være tegn til rosa på Crock-Pot® kalkunbryst.