Hva er de beste tipsene for matlaging med tørket oregano?

Et av de viktigste tipsene for matlaging med tørket oregano er å huske at siden den er mer konsentrert i smak enn den ferske urten, en tredjedel til halvparten så mye bør brukes i en oppskrift. Det er også avgjørende å lagre den tørkede typen oregano på et kjølig, mørkt sted i maksimalt seks måneder, slik at dens komplette smak blir beholdt. Å tilsette små, snarere enn store mengder oregano i sin tørkede form til en rekke matvarer, for eksempel pizza, pastasauser, salatdressinger, supper, gryteretter og middelhavs, egg, tomat eller ostebaserte måltider, kan forbedre smaken på kokte retter. Det er vanligvis best skjønt å tilsette tørket oregano nær slutten av koketiden.

Hvis oreganoen er kokt for lang, risikerer du at den blir bitter. Tilsvarende, hvis tørket oregano brukes i retter i for store mengder, kan det gi en medisinlignende smak i stedet for en behagelig urtesmak. Når du lager mat med den tørkede typen oregano, kan du prøve å legge til en liten mengdeNær slutten av matlagingen, sjekk deretter for smak og bruk litt mer om nødvendig.

Et flott tips å bruke før du tilsetter tørket oregano i oppvasken, er å rulle urtbitene mellom fingrene for å frigjøre de naturlige oljene. Å gjøre dette kan gi enda mer smak til oppvasken. En god måte å eksperimentere med matlaging med den tørkede formen av oregano er å skive en fersk tomat og strø skivene med urten, så vel som litt pepper og parmesanost før du legger dem under slaktekyllingen. Denne raske sidetretten kan serveres sammen med gryteretter eller til og med en biffmiddag.

Å legge litt oregano til standardmatene dine kan gi interesse, og du kan finne smaken forbedret. Selv enkel å lage måltider som eggsalat eller grillet ostesmørbrød kan forbedres med et dryss oregano. Omeletter og souffles kan være fantastisk med et snev av Oregano lagt til. Til og med hermetisk tomatsuppe maY forbedres ved å tilsette en dukke med rømme og et dryss av tørket oregano.

Oregano er et spesielt viktig tillegg til greske retter. Hvis du erstatter den tørkede urten med den ferske versjonen i en gresk eller annen oppskrift, må du huske å redusere mengden med en tredjedel til halvparten, ellers vil du sannsynligvis over-sesongen retten din. Det er best å unngå å kjøpe mer tørket oregano som du vil bruke om seks måneder, som etter det har smaken en tendens til å avta veldig.