Was sind die besten Tipps zum Kochen mit getrocknetem Oregano?
Eine der wichtigsten Tipps zum Kochen mit getrocknetem Oregano ist es, sich daran zu erinnern, dass es in einem Rezept ein Drittel bis zu der Hälfte ist, da es sich mehr auf das Geschmack konzentriert als das frische Kraut. Es ist auch wichtig, den getrockneten Oregano -Typ maximal sechs Monate an einem kühlen, dunklen Ort zu speichern, so dass sein komplettes Geschmack erhalten bleibt. Eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Pizza, Pasta-Saucen, Salatdressings, Suppen, Eintöpfen und mediterrane, Ei, Tomaten oder Käse-Mahlzeiten, die kleine, anstatt große Mengen Oregano in seiner getrockneten Form zu einer Vielzahl von Lebensmitteln, wie Pizza, Nudelsaucen, Salatverbindungen, hinzufügen, können den Geschmack Ihrer gekochten Gerichte verbessern. Normalerweise ist es jedoch am besten, gegen Ende der Kochzeit getrocknete Oregano hinzuzufügen. Wenn der Oregano zu lange gekocht wird, besteht die Gefahr, dass es bitter wird. In ähnlicher Weise kann es eher einen medizinischen Geschmack als einen angenehmen pflanzlichen Geschmack vermitteln, wenn getrocknetes Oregano in Gerichten in zu großen Mengen verwendet wird. Versuchen Sie beim Kochen mit der getrockneten Art von Oregano, eine kleine Menge hinzuzufügenGegen Ende des Kochens prüfen Sie dann nach Geschmack und verwenden Sie bei Bedarf etwas mehr.
Ein großartiger Tipp, der vor dem Hinzufügen von getrocknetem Oregano zu Gerichten verwendet werden muss, besteht darin, die Kräuterstücke zwischen Ihren Fingern zu rollen, um die natürlichen Öle freizusetzen. Dies kann Ihren Gerichten noch mehr Geschmack verleihen. Eine gute Möglichkeit, mit dem Kochen mit der getrockneten Form von Oregano zu experimentieren, besteht darin, eine frische Tomate zu schneiden und die Scheiben mit dem Kraut sowie etwas Pfeffer- und Parmesankäse zu streuen, bevor sie sie unter den Braten legen. Diese schnelle Beilage kann neben Casseroles oder sogar einem Steak -Abendessen serviert werden.
Hinzufügen von ein wenig Oregano zu Ihren Standard -Lebensmitteln kann Interesse erhöhen und Sie können den Geschmack verbessert. Zum Beispiel können selbst einfach zubereitete Mahlzeiten wie Eiersalat oder gegrillte Käse -Sandwiches mit einer Streuung Oregano verbessert werden. Omeletts und Souffles können wunderbar sein, wenn Oregano hinzugefügt wird. Sogar Tomatensuppe in DosenSie werden verbessert, indem Sie einen Schuss Sauerrahm und ein Streuling getrockneter Oregano hinzufügen.
Oregano ist eine besonders wichtige Ergänzung zu griechischen Gerichten. Wenn Sie das getrocknete Kräuter durch die frische Version in einem griechischen oder anderen Rezept ersetzen, denken Sie daran, die Menge um ein drittes auf die Hälfte zu reduzieren, oder Sie werden wahrscheinlich Ihr Gericht über die Saison übertreffen. Am besten vermeiden Sie es, mehr getrocknete Oregano zu kaufen, die Sie in sechs Monaten verwenden werden, da danach der Geschmack tendenziell stark abnimmt.