말린 오레가노로 요리하기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

건조 된 오레가노로 요리하기위한 가장 중요한 팁 중 하나는 신선한 허브보다 맛이 더 집중되어 있기 때문에 레시피에 3 분의 1에서 절반을 사용해야한다는 것을 기억하는 것입니다. 말린 오레가노 유형을 시원하고 어두운 곳에 최대 6 개월 동안 보관하여 완전한 맛을 유지하는 것이 중요합니다. 피자, 파스타 소스, 샐러드 드레싱, 수프, 스튜 및 지중해, 계란, 토마토 또는 치즈 기반 식사와 같은 다양한 음식에 건조 된 형태의 오레가노를 크고 작은 양의 오레가노를 추가하면 요리 된 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 요리 시간이 끝날 무렵 말린 오레가노를 추가하는 것이 가장 좋습니다.

오레가노가 너무 오래 조리되면 쓴맛이 될 위험이 있습니다. 마찬가지로, 말린 오레가노가 너무 많은 양의 접시에 사용되는 경우, 유쾌한 약초 맛이 아니라 약과 같은 맛을 내릴 수 있습니다. 말린 유형의 오레가노로 요리 할 때는 소량을 추가하십시오.요리가 끝나면 맛을 확인하고 필요한 경우 조금 더 사용하십시오.

건조 된 오레가노를 요리에 첨가하기 전에 사용할 좋은 팁은 손가락 사이에 허브 조각을 굴려 천연 오일을 방출하는 것입니다. 이렇게하면 요리에 더 많은 맛이 더해질 수 있습니다. 말린 형태의 오레가노로 요리를 실험하는 한 가지 좋은 방법은 신선한 토마토를 얇게 썰고 허브와 조각과 파마산 치즈를 뿌려서 브로일러 아래에 놓는 것입니다. 이 빠른 반찬은 캐서롤이나 스테이크 저녁 식사와 함께 제공 될 수 있습니다.

표준 식품에 약간의 오레가노를 추가하면 관심을 가할 수 있으며 맛이 향상 될 수 있습니다. 예를 들어, 계란 샐러드 나 구운 치즈 샌드위치와 같은 식사를하기가 간단하게 오레가노를 뿌려 향상시킬 수 있습니다. 오레가노의 터치로 오믈렛과 수플레는 훌륭 할 수 있습니다. 통조림 토마토 수프 엄마조차도사워 크림 덩어리와 말린 오레가노를 뿌려서 개선하십시오.

오레가노는 그리스 요리에 특히 중요한 추가 사항입니다. 그리스어 나 다른 레시피에서 신선한 버전으로 말린 허브를 대체하는 경우, 그 양을 3 분의 1에서 절반으로 줄이거나 요리를 과도하게 시즌을 초과 할 가능성이 높습니다. 6 개월 안에 사용할 말린 오레가노를 구입하지 않는 것이 가장 좋습니다. 그 이후로 맛이 크게 줄어드는 경향이 있습니다.