Was sind die besten Tipps zum Grillen von Porterhouse -Steaks?
Beim Grillen von Porterhouse -Steaks gibt es einige Tipps, die das Rindfleisch verleihen und dem Schnitt zusätzliche Saftigkeit für das richtige Grillen verleihen können. Einige Tipps reichen von der ordnungsgemäßen Vorbereitung des Grills bis zur Bestimmung der Ungröße des Steaks. Weitere Tipps zum Grillen von Porterhouse -Steaks sind Methoden zum Gewürzen des Fleisches und Vorschläge, um die Säfte nach dem Kochen wieder zum Steak zu bringen. Weitere Tipps zum Grillen von Porterhouse -Steaks sind die Zubereitung des Fleisches auf den Grill und die richtige Einstellung der Hitze in einem Grill, um optimale Grillbedingungen zu ermöglichen. Eine einfache Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Limettensaft verleiht dem Geschmack und sorgt für die zusätzliche Flüssigkeit, um das Austrocknen des Fleisches beim Kochen zu vermeiden. Ein weiterer Tipp bei der Erstellung einer Marinade besteht darin, eine Säure wie Essig oder Zitrusfrüchte zu verwenden.die Auflösung des Bindegewebes in den Steaks zu unterstützen. Dies hilft dem Steak, zart zu werden und das Fleisch viel einfacher zu schneiden und zu kauen.
Weitere Tipps zum Grillen von Porterhouse -Steaks sind das Einbringen des Steaks vor dem Kochen auf Raumtemperatur und die ordnungsgemäße Vorbereitung des Grills, um die Steaks zu erhalten. Indem die Steaks etwa eine Stunde lang die Steaks auf der Oberseite ruhen, bevor sie sie auf den Grill legen, beginnen die Steaks den Kochvorgang mit der gleichen Temperatur. Dieser Tipp hilft, Steaks mit unterschiedlichem großer Größe gleichmäßig zu kochen und vermeiden, einige Steaks zu verbrennen, während andere unterkocht bleiben. Während die Steaks auf die Temperatur geraten, kann der Grill gestartet werden und die Grillgitter können Drahtbecken werden, um alle verbleibenden Lebensmittelpartikel aus einer früheren Grillsitzung zu entfernen. Sobald der Grill heiß war, sollte der Grill mit einem Stück Rinderfett über den heißen Grill oder mit einem in Gemüselöl getränkten Handtuch eingelegt werdenD mit Grillzangen gehalten.
Porterhouse-Steaks an den richtigen Garness Grill können am besten erreicht werden, indem die Steaks auf den erhitzten Grill gelegt und sie alle 30 Sekunden eine Viertelwende drehen, um schöne Grillmarkierungen auf das Fleisch zu legen. Nach dem Umdrehen porterhouse Steaks weiter Grillern, bis kleine Blutentropfen auf der Oberseite der Steaks erscheinen. Um Porterhouse -Steaks zu beenden, drehen Sie die Steaks um und kochen Sie bis zur Bestimmung eines Berührungstests, um die Ungröße zu bestimmen. Wenn das Fleisch beim Berühren keinen Widerstand liefert, ist es sehr selten; leichter Widerstand und Rückendeadel signalisiert Medium; und sehr fest ist ein Zeichen dafür, dass das Steak gut gemessen ist.