ポーターハウスステーキをグリルするための最良のヒントは何ですか？

ポーターハウスステーキをグリルするとき、牛肉に風味を加えるのに役立つヒントがいくつかあり、適切なグリルのためにカットに追加のジューシーさを提供します。いくつかのヒントは、グリルの適切な準備からステーキのdon性を決定することまであります。ポーターハウスステーキを焼くためのその他のヒントには、肉を調味する方法や、調理後にジュースをステーキに戻すための提案が含まれます。ポーターハウスステーキのグリルのためのその他のヒントには、グリルのために肉を準備し、グリルの熱を適切に調整して最適なグリル条件を可能にします。

グリルポーターハウスステーキの際に肉が乾燥するのを防ぐために、肉に追加のジュースを与え、湿気を湿らせるマリネを使用することが含まれます。オリーブオイル、ニンニク、ライムジュースのシンプルなマリネは、風味を加え、肉が調理されている間に乾燥させないように余分な液体を提供します。マリネを作成するときのもう1つのヒントは、酢や柑橘類などの酸を使用することです。ステーキの結合組織の溶解を支援する。これは、ステーキが柔らかくなり、肉を切断して噛むのがはるかに簡単になるのに役立ちます。

グリルポーターハウスステーキの他のヒントには、調理する前にステーキを室温まで持ち込み、ステーキを受け取るためにグリルを適切に準備することが含まれます。カウンタートップにステーキを約1時間置いてからグリルに置くことで、ステーキは同じ温度で調理プロセスを開始します。このヒントは、さまざまなサイズのステーキが均等に調理され、いくつかのステーキの燃焼を避けている間、他のヒントは調理不足のままでいるのを防ぎます。ステーキは温度に近づいていますが、グリルを起動し、グリルグレートをワイヤーブラシで、以前のグリルセッションから残留食品粒子を除去することができます。熱くなったら、グリルを牛肉の脂肪を熱いグリルの上に走らせるか、植物油に浸したタオルで油を塗る必要があります。dバーベキュートングと一緒に保持されています。

ポーターハウスステーキを適切なドンネスにグリルすることは、ステーキを加熱したグリルに置き、肉に素敵なグリルマークを配置するために30秒ごとに4分の1ターンを回すことで最もよく達成できます。回転したら、ステーキの上部に小さな滴の血液が現れるまで、ポーターハウスステーキを焼き続けます。グリルポーターハウスステーキを完了するために、ステーキをひっくり返して、タッチテストを使用してドンネスを決定するまで調理します。肉が触れたときに抵抗を与えない場合、それは非常にまれです。わずかな抵抗と跳ね返りのバックシグナルメディア。そして、非常にしっかりしているのは、ステーキがよくできていることの兆候です。