Hva er de beste tipsene for å lage en Feta Frittata?

Når du lager en feta frittata, er det best å bruke fersk, autentisk gresk fetaost laget av sauemelk eller geitemelk. En feta frittata vil smake best når de er laget med de ferskeste mulige grønnsakene og urtene, men kan være tilgivende for frosne grønnsaker når de er friske ikke tilgjengelige. For enkel matlaging og en enklere opprydding, er det nyttig å lage en Feta -frittata i en ovnfast, nonstick -skillet som kan gå lett fra komfyren til ovnen. Sørg for å forvarme ovnen før du starter oppskriften slik at den er varm når frittata er klar til å gå inn.

Typen fetaost som brukes i en feta frittata -oppskrift eller en hvilken som helst annen feta -oppskrift kan utgjøre en stor forskjell i kvaliteten på det endelige produktet. Tradisjonell gresk feta var laget av sauemelk, men nå er mange varianter tilgjengelige som inkluderer blandinger av geit, sau eller kumelk. Mange land produserer sine egne versjoner av fetaost som er forskjellige i tekstur og smak.

Fransk feta er laget av sauemelk og har en tendens til å være kremet og mild, mens bulgarsk feta er tangier, mer smakfull og gressere. Amerikansk feta er ofte laget av kumelk og har en tendens til å være saltere, ha et gult skjær og smuldre lett. Noen feta-oster selges forhåndskrudd eller marinert, noe som kan gi ekstra bekvemmelighet og smak. Likevel er de fleste purister enige om at den beste fetaen er laget av sauemelk eller en kombinasjon av saue- og geitemelk og selges i en beholder som beholder noe av saltoppløsningen.

For de som er opptatt av helse, kan fetfeta med lite fett brukes, selv om noen mener at fyllstoffene som brukes til å gjøre osten lavere i fett også reduserer smaken. Selv fet feta har en tendens til å være lavere i kalorier enn annen fettost ost. De som er opptatt av kolesterolinnholdet i egg, kan erstatte eggehviter for noen eller alle hele eggene.

De fleste frittataer er laget av grønnsaker som er SAUTÉed med litt olje i en sautépanne eller stekepanne på en komfyr. Nesten enhver frisk grønnsak parer godt med Fetas tangy, særegne smak. Noen kokker tilfører skinke eller pølse til grønnsaks- og fetaostblandingen, men dette er valgfritt. Etter at grønnsakene er tilberedt til personlig preferanse, helles omtrent seks til åtte bankede egg over grønnsakene i skillet, avhengig av hvor "egg" kokken foretrekker frittataen. Mens grønnsakene og eggene lager mat, skal blandingen ikke røres mens eggene er i gang, omtrent tre til fem minutter.

Når sidene og bunnen begynner å sette seg, bør skillet settes i ovnen mens midten fremdeles er våt. Hvis skillet ikke er ovnfast, kan håndtaket beskyttes med tinnfolie. Når midten av feta frittata er satt, er den klar.

Feta frittatas er smakfulle måltider til tyngre kjøttforretter. De lager sunne og raske hovedretter til frokost, lunsj eller en lett middag. Som en bonus finner mange foreldreAt barn vil spise frittatas lett, noe som gjør det lettere å få barn til å spise grønnsakene sine.