Was sind die besten Tipps für eine Feta Frittata?
Bei einer Feta Frittata ist es am besten, frische, authentische griechische Feta -Käse aus Schafmilch oder Ziegenmilch zu verwenden. Ein Feta Frittata schmeckt am besten, wenn er mit dem frischesten Gemüse und Kräutern hergestellt wird, aber es kann möglicherweise gefrorenes Gemüse verzeihen, wenn frisch nicht verfügbar ist. Für die Erleichterung des Kochens und eine einfachere Aufräumarbeiten ist es hilfreich, eine Feta Frittata in einer ofenfesten, nicht geschichteten Pfanne zu erstellen, die leicht vom Herd -Top zum Ofen wechseln kann. Stellen Sie sicher, dass Sie den Ofen vorheizen, bevor Sie das Rezept starten, damit es heiß ist, wenn die Frittata bereit ist. Traditionelle griechische Feta wurde aus Schafsmilch hergestellt, aber jetzt sind viele Sorten erhältlich, darunter Mischungen aus Ziegen-, Schaf- oder Kuhmilch. In vielen Ländern werden ihre eigenen Versionen von Feta -Käse hergestellt, die sich in Textur und Geschmack unterscheiden.
Französische Feta besteht aus Schafsmilch und ist tendenziell cremig und mild, während bulgarischer Feta tanger, aromatischer und gräsiger ist. American Feta wird häufig aus Kuhmilch hergestellt und ist tendenziell salziger, hat einen gelben Schimmer und bröckelt leicht. Einige Feta-Käsesorten werden vorgefahren oder mariniert verkauft, was zusätzliche Bequemlichkeit und Geschmack verleihen kann. Die meisten Puristen sind sich jedoch einig, dass die beste Feta aus Schafmilch oder einer Kombination aus Schafe und Ziegenmilch hergestellt und in einem Behälter verkauft wird, der einen Teil seiner Salzlösung behält.
Für diejenigen, die sich mit Gesundheit befassen, kann fettarme Feta verwendet werden, obwohl einige glauben, dass die Füllstoffe, mit denen der Käse im Fett tiefer wird, auch das Geschmack verringern. Sogar fettfettes Feta ist in der Regel kalorienreicher als andere vollständige Käse. Diejenigen, die sich mit dem Cholesteringehalt von Eiern besorgen
Die meisten Frittatas bestehen aus Gemüse, die anbratenéiert mit etwas Öl in einer Bratpfanne oder Pfanne auf einem Herd. Fast jedes frische Gemüse passt gut zu Fetas würzigem, unverwechselbarem Geschmack. Einige Köche verleihen der Gemüse- und Feta -Käse -Mischung Schinken oder Wurst, dies ist jedoch optional. Nachdem das Gemüse zu persönlichen Vorlieben gekocht wurde, werden etwa sechs bis acht geschlagene Eier über das Gemüse in der Pfanne gegossen, je nachdem, wie „eggy“ der Koch die Frittata bevorzugt. Während das Gemüse und die Eier kochen, sollte die Mischung etwa drei bis fünf Minuten nicht gerührt werden.
Sobald die Seiten und der Boden zu setzen beginnen, sollte die Pfanne in den Ofen gesteckt werden, während die Mitte noch nass ist. Wenn die Pfanne nicht ofenfest ist, kann der Griff mit Blechfolie geschützt werden. Sobald die Mitte der Feta Frittata festgelegt ist, ist sie fertig.
Feta Frittatas sind aromatische Mahlzeiten Alternativen zu schwereren Fleischvorspeisen. Sie machen gesund und schnelle Vorspeisen zum Frühstück, Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Als Bonus finden viele Elterndass Kinder leicht Frittatas essen und es leichter machen, Kinder zum Essen ihres Gemüses zu bringen.