Hva er de beste tipsene for å lage eggeløse havregrynkaker?

Eggløse havregrynkaker kan være en hyggelig matbit eller dessert for nesten enhver anledning. Når du lager denne maten, er det viktig å bruke riktig type havregryn. Få ingredienser er normalt nødvendig for grunnleggende informasjonskapsler, men frukt eller godteri kan tilsettes for variasjon og smak. Disse kakene har noen ganger en tykkere tekstur enn om egg ble tilsatt, så det kan være nødvendig å blande og danne dem for hånd.

Havremel kommer generelt i to forskjellige varianter: rask matlaging og gammeldags. Gammeldags havre har normalt bare minimal prosessering, mens hurtiglagingstyper er mer raffinert. Hurtigkoking havregryn er å foretrekke for å lage eggløse havregrynkaker, da det vanligvis koker raskere og resulterer i mykere informasjonskapsler. Vanlig havremel antydes vanligvis, så bruk av øyeblikkelige pakker med smaksatt frokostblanding kan påvirke smaken.

smør og vann er to fuktighetsingredienser som vanligvis brukes i eggløse havremelkaker. De inneholder vanligvis også mel, surdeig og hvit eller brown sukker. Krydder eller smakstilsetning som vaniljeekstrakt blir vanligvis ikke bedt om, noe som betyr at sluttresultatet kanskje ikke smaker så rike som tradisjonelle informasjonskapsler. Rosiner, tørkede tyttebær eller sjokoladeflis kan gi smak og farge til disse eggløse godbitene uten å påvirke kakes tekstur. Å tilsette rosiner eller tyttebær kan føre til et litt tyggere produkt, mens bakeflis kan få informasjonskapslene til å smake søtere.

Å bruke en stor treskje for å blande eggløse havregrynkaker kan være en god idé siden disse redskapene normalt kuttes gjennom kraftig deig. Det kan være spesielt nyttig å bruke en skje når du brettes inn frukt eller godteri, fordi blanding av disse gjenstandene noen ganger er vanskelig å gjøre. Hvis det ser ut til at noe av smøret ikke er blandet grundig, kan elte kakedeigen for hånd vanligvis bidra til å distribuere den. Deig kan feste seg til hendene når du gjør det, men å belegge fingrene lett WiDen vegetabilske oljen forhindrer normalt at dette skjer.

Når de eggløse havregrynkakene er blandet, kan de plasseres i små baller på et godt oljet kakeark. De dannede kakene skal flattes litt på toppen slik at de baker seg jevnt. Det er vanligvis ikke viktig å bekymre seg for formen på disse informasjonskapslene, siden det ofte er tungvint å bruke en kakekutter for å gjøre dem enhetlige. Informasjonskapslene må bake i bare noen få minutter i en varm ovn til de er lett brune på toppen og rundt kantene.