Vilka är de bästa tips för att göra ägglösa havregrynkakor?

ägglösa havremjölkakor kan vara ett trevligt mellanmål eller efterrätt för nästan alla tillfällen. När du gör denna mat är det viktigt att använda rätt typ av havregryn. Få ingredienser krävs normalt för grundläggande kakor, men frukt eller godis kan tillsättas för variation och smak. Dessa kakor har ibland en tjockare konsistens än om ägg tillsattes, så det kan vara nödvändigt att blanda och bilda dem för hand.

havregryn kommer i allmänhet i två olika sorter: snabb matlagning och gammaldags. Gammaldags havre har normalt bara minimal bearbetning, medan snabba matlagningstyper är mer förfinade. Snabb matlagning havregryn föredras för att göra ägglösa havremjölkakor, eftersom det vanligtvis lagar mat snabbare och resulterar i mjukare kakor. Vanlig havregryn föreslås vanligtvis, så att använda omedelbara paket med smaksatt spannmål kan påverka smaken.

smör och vatten är två fuktande ingredienser som vanligtvis används i ägglösa havregrynkakor. De innehåller vanligtvis mjöl, surdej och vit eller bRown Sugar. Kryddor eller smakämnen som vaniljextrakt krävs vanligtvis inte, vilket innebär att slutresultatet kanske inte smakar så rika som traditionella kakor. Russin, torkade tranbär eller chokladchips kan ge smak och färg till dessa ägglösa godbitar utan att påverka kakans struktur. Att lägga till russin eller tranbär kan resultera i en något chewier produkt, medan bakchips kan få kakorna att smaka sötare.

Att använda en stor träsked för att blanda ägglösa havremjölkakor kan vara en bra idé eftersom dessa redskap normalt skärs genom tung deg. Det kan vara särskilt användbart att använda en sked när du fäller in frukt eller godis eftersom att blanda dessa föremål är ibland besvärligt att göra. Om det verkar som om en del av smöret inte blandas noggrant, kan knådning av kakadegen för hand vanligtvis hjälpa till att distribuera det. Degen kan hålla sig fast vid händerna när du gör det, men belägger fingrarna lätt wiTH Vegetabilisk olja förhindrar normalt att detta händer.

När de ägglösa havremjölkakorna blandas kan de placeras i små bollar på ett väl oljat kakark. De bildade kakorna bör plattas något på toppen så att de bakar jämnt. Det är vanligtvis inte viktigt att oroa sig för formen på dessa kakor, eftersom det ofta är besvärligt att använda en kakskärare för att göra dem enhetliga. Kakorna måste baka bara några minuter i en varm ugn tills de är lättbruna på toppen och runt kanterna.