Hva er de beste tipsene for å lage vegansk pad thai?

Asiatisk-inspirert mat er gode valg for vegetarianere og veganere. Mange oppskrifter inkluderer ingen dyre ingredienser, og for de som krever kjøtt, er det enkelt å erstatte det tradisjonelle svinekjøttet eller kyllingen med tofu, seitan eller en annen plantebasert proteinkilde. For veganere som ønsker Pad Thai, går litt kunnskap langt. Å få alt forberedende arbeid utført på forhånd, suge i stedet for å koke nudlene, krydre retten med rød karripasta i stedet for fiskesaus og servering med lime og peanøtter vil bidra til å sikre et enkelt, deilig måltid.

Et av de beste tipsene for å lage vegansk pad thai er å få alt prep -arbeidet gjort før matlagingsprosessen begynner. Pad Thai er en rør, og i likhet med andre røre-frites koker den raskt. Distraksjonen ved å prøve å tilberede noen ingredienser mens du tilbereder andre kan føre til brent mat. Dette er en spesiell vurdering med vegansk pad thai fordi det tradisjonelle plantebaserte proteinet, presset tofu, er lett å overkok. HaviNg alle ingrediensene som er kuttet opp og klar til å legge til pannen før brenneren er tent, lar kokken fokusere på å få stek yngel helt riktig.

Nok et godt tips når du lager vegansk pad thai er å suge, i stedet for å koke, de tradisjonelle risnudlene. Disse nudlene koker veldig raskt og er vanskelige til tid når de tilberedes via koking. En ytterligere vurdering er det faktum at tynne risnudler har en tendens til å gå gjennom hullene i standard colanders og holde seg til silte-stil. Det er lettere å plassere nudlene i en kakepanne og dekke dem med kokende vann, la dem suge til de er myke og fjerne dem fra vannet med tang.

Å bruke rød karripasta er et annet flott tips for å lage vegansk pad thai. Tradisjonell fiskesaus er utenfor grensene for veganere, men det betyr ikke at det er umulig å få rik smak ved hjelp av plantebaserte ingredienser. Thai rød karripasta, som ikke har noen dyre ingredienser,Inneholder eksotiske komponenter som galengale, kafir kalkblader og asiatisk ingefær. Det er best når det brukes i små mengder og oppløst i vann før du blir tilsatt til stek.

Et siste tips for Great Vegan Pad Thai er å servere det pyntet med knuste peanøtter og kalkskiver. Begge ingrediensene er tradisjonelle for Pad Thai og jobber spesielt godt i veganske versjoner. Frisk kalk tilfører en sur bit og en subtil, blomstrende sitrusmak. Knuste peanøtter gir en hyggelig knase og en subtil, men særegen nøttighet som fremhever den stivelsesholdige smaken av risnudlene.