ビーガンパッドタイを作るための最良のヒントは何ですか？

アジア風の食品は、菜食主義者とビーガンにとって良い選択です。多くのレシピには動物の成分が含まれていません。肉を必要とする人のために、伝統的な豚肉や鶏肉を豆腐、セイタン、または別の植物ベースのタンパク質源に簡単に交換することができます。パッドタイを切望するビーガンにとって、少しの知識は大いに役立ちます。すべての準備作業を事前に行い、麺を沸騰させるのではなく浸し、魚のソースの代わりに赤いカレーペーストで皿を調味し、ライムとピーナッツを添えて、簡単でおいしい食事を確保するのに役立ちます。

ビーガンパッドタイを作成するための最良のヒントの1つは、調理プロセスが始まる前にすべての準備作業を完了させることです。パッドタイは炒め物であり、他の炒め物と同様に、すぐに調理します。他の材料を調理しながらいくつかの材料を準備しようとすることの気晴らしは、燃えた食べ物につながる可能性があります。これは、従来の植物ベースのタンパク質であるプレスされた豆腐が簡単に加熱しやすいため、ビーガンパッドタイの特別な考慮事項です。ハヴィすべての材料が切り取られ、バーナーが照らされる前にパンに追加する準備ができているため、クックは炒め物をちょうど正しくすることに集中できます。

ビーガンパッドタイを作るときのもう一つの良いヒントは、伝統的なライスヌードルを沸騰させるのではなく浸すことです。これらの麺は非常に速く調理し、沸騰して準備するときは困難です。さらなる考慮事項は、薄い米ヌードルが標準的なコランダーの穴を通り抜け、メッシュスタイルのストレーナーに固執する傾向があるという事実です。麺をケーキパンに入れて沸騰したお湯で覆い、柔らかくなるまで浸してトングで水から取り除くのが簡単です。

赤いカレーペーストを使用することは、ビーガンパッドタイを作るためのもう1つの素晴らしいヒントです。伝統的な魚のソースはビーガンにとっては立ち入り禁止ですが、それは植物ベースの成分を使用して豊かな風味を得ることが不可能であるという意味ではありません。動物の成分がないタイの赤いカレーペースト、ガレンガル、カフィールライムの葉、アジアの生ingerなどのエキゾチックなコンポーネントが含まれています。炒め物に加える前に、少量で使用し、水に溶けた場合に最適です。

グレートビーガンパッドタイの最後のヒントは、砕いたピーナッツと石灰のスライスを添えたものを提供することです。どちらの材料もパッドタイにとって伝統的であり、ビーガンバージョンでは特にうまく機能します。新鮮なライムは、酸性の咬傷と微妙で花の柑橘類の風味を加えます。砕いたピーナッツは、快適なクランチと、ライスヌードルの澱粉質の風味を強調する微妙でありながら独特のナッツを追加します。