缶詰の桃の最良のヒントは何ですか？

缶詰の桃は、桃の風味と質感を維持するための優れた方法であり、涼しく乾燥した環境に保管されている場合、適切に缶詰の桃が何年も続くことがあります。缶詰の方向に続いて、いくつかの選択のヒントとともに、経験豊富な缶詰業者と初心者の両方の缶詰業者の両方で缶詰の桃をはるかに容易にすることができます。

桃を適切に選択することが重要であり、缶詰に最適な品種は完全に熟した無料の石の桃です。熟成は、片手で桃をそっと押すことで決定できます。圧力が柔らかいくぼみを離れると、桃は熟しています。そのような桃を使用すると、果物の孔食を費やした時間が削減されます。

桃は、最高のテクスチャーを確保するために剥がす必要があります。最初に沸騰したお湯で湯通しすると、より速く皮をむきます。湯通しされた桃は熱くなるので、手袋を扱っているときに手袋を着用すると役立ちます。過激熟した桃は、皮膚が容易に剥がれるため、湯通しする必要はありません。

桃の色を維持するには、ある種の保存が必要です。アスコルビン酸は、多くの缶詰のレシピの典型的な成分ですが、水で希釈されたレモン汁は同じくらい効果的です。また、より簡単に利用できます。

桃は、個人的な好みに応じて缶詰瓶に詰めるために半分に半分またはスライスすることができますが、通常、半分よりも多くのスライスを瓶に入れることができます。通常、スプーンで押し下げることで、しっかりと詰め込む必要があります。テーブルまたはカウンターで瓶をタップすると、内容物を和らげるのにも役立ちます。果物を落ち着かせるために何らかの力が必要になる場合があるため、折りたたまれたタオルのようなパディングは、タッピングの表面を覆う必要があります。

缶詰のとき、瓶が3分の1から半分のフルの場合、砂糖が最適に追加されます。これにより、砂糖がJA全体に散逸するのに役立ちますr果物の下または上に落ち着くだけではありません。果物と砂糖が加えられた後、水はスペースを埋めるために使用されますが、瓶の首の基部に到達するのに十分なみです。

蓋を密封するためには、桃を沸騰したお湯に5〜25分間置く必要があります。時間が長くなればなるほど、桃はより多くの調理されます。桃を缶詰にする別の方法は、最初に果物を調理し、涼しい瓶に入れて、蓋をしっかりとねじ込むことです。瓶が冷えられると、彼らは密閉されます。